Franse appeltaart recept

De Hollandse appeltaart is al tientallen jaren dé favoriete taart van ons land. Maar in het verwerken van appels in een baksel zijn we natuurlijk niet uniek. De Fransen weten er wel weg mee. Gewoon een rol kant-en-klaar bladerdeeg pakken en je krokante dunne basis is klaar. Om dat heerlijke smeuïge te krijgen wat een appeltaart lekker maakt, gaan er dunne plakjes amandelspijs op de bodem. Met iets meer passion et amour wordt het een stuk mooier: neem dus even de tijd om de appelpartjes in cirkels erop te leggen. Na het bakken kan je nog een dun laagje abrikozenjam op de taart strijken voor een mooie glans. En dan is het -voila- een kwestie van genieten. Bij koffie of thee of met een bolletje ijs als dessert. Soms is een beetje gemakzucht nog lekker ook... Lees snel verder voor ons Franse appeltaart recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 10 personen 4/5 (3 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

2 eetlepels kristalsuiker
150 gram amandelspijs
Bakspray
Patisse Vlaaivorm Profi Ø24cm
Bakkwast

Overige benodigdheden:

1 rol bladerdeeg, bijvoorbeeld Tante Fanny gekoeld)
1 ei, maat M
2 appels, Goudrenet
Eventueel: abrikozenjam

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 200 graden (heteluchtoven).
Spray de vlaaivorm in met bakspray.
Rol het bladerdeeg uit en leg deze in de taartvorm.
Druk het deeg voorzichtig langs de rand aan.
Snijd met een mesje langs de bovenkant van de taartvorm het overtollige deeg af.
Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Klop het ei los en bestrijk er de bodem mee.
Bestrooi de bodem met de kristalsuiker.
Bak de taartbodem 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Tip! Wanneer de bodem omhoog komt duw je hem na het bakken gelijk naar beneden met bijvoorbeeld een kom.
Snijd de amandelspijs in dunne plakjes van ongeveer 2 à 3 millimeter.
Snijd de ongeschilde appels in vieren en verwijder het klokhuis.
Snijd ze in dunne partjes van 4 à 5 millimeter.
Haal de taartbodem uit de oven en verlaag de oventemperatuur naar 175 graden.
Verdeel de plakjes amandelspijs over de gebakken taartbodem.
Leg de appelpartjes in 2 cirkels dakpansgewijs over de spijs laag.
Bak de appeltaart in ongeveer 20 minuten gaar.
Bestrijk eventueel de Franse appeltaart gelijk na het bakken met een beetje abrikozenjam.

Handige informatie

Ontdek onze heerlijke appeltaart recepten!

Ben jij dol op deze Franse appeltaart en vind je het leuk om andere varianten te proberen? Dan hebben we goed nieuws, want op onze receptenpagina hebben we verschillende recepten verzameld. Wat dacht je bijvoorbeeld van een havermout appeltaart? Of de American apple pie met honing, waarbij de combinatie van appels en honing zorgt voor een heerlijk zoete smaak? Wil je liever een gezondere variant? Probeer dan onze gezonde appeltaart. Wil je een echte eye catcher? Dan is de appeltaart met roosjes een echte aanrader! Bekijk al onze appeltaart recepten hier en laat je inspireren!

Shop alle benodigdheden op Baktotaal.nl!

Bij het maken van de lekkerste baksels zijn de juiste producten natuurlijk onmisbaar. Bij Baktotaal vind je een uitgebreid assortiment met meer dan 10.000 bakproducten. Van chocolade tot aan bloem en meel. Of je nu koeken, gebak of broden wilt bakken, bij ons vind je écht alles om te bakken. Ontdek ons uitgebreide aanbod en ga zelf aan de slag in de keuken. Bekijk hier ons uitgebreide assortiment!

Laat jouw zelfgemaakte Franse appeltaart aan ons zien!

Heb jij deze lekkere Franse appeltaart gemaakt? Dan zijn wij supernieuwsgierig naar hoe het taart is geworden. Je kunt het gebak delen via Instagram Stories en ons taggen met @baktotaal. Dan delen wij ze op ons eigen account en kunnen er meer dan 33 duizend andere bakliefhebbers jouw bakcreatie bewonderen!