Wat zijn baked oats?
Baked oats betekent naar het Nederlands vertaald letterlijk: ‘gebakken havermout’ en dat zegt eigenlijk precies wat baked oats zijn. Het zijn als het ware kleine ‘gebakjes’ die als hoofdingrediënten havermout en melk hebben. Eet je lactosevrij? Dan kun je de melk ook vervangen door een eitje. Vervolgens kun je allerlei (gezonde) ingrediënten aan het beslag toevoegen zoals chocolade chips, banaan, blauwe bessen, appel, nootjes en nog veel meer. Dat maakt het extra leuk om deze lekkernijen als ontbijt te maken. Je kunt er namelijk eindeloos mee variëren en zodoende elke ochtend een gezond, maar toch net wat ander ontbijt nuttigen.
Geef aan dit recept jouw eigen twist!
Het fijne aan dit vrij basic recept is dat je er heel gemakkelijk een eigen twist aan kunt geven. Je kunt namelijk allerlei ingrediënten aan het beslag toevoegen om zodoende een lekkernij te krijgen die compleet naar jouw wens is. Probeer dus gerust van alles en nog wat uit om te ontdekken wat je zelf het lekkerst vindt. Voeg bijvoorbeeld eens wat kokosrasp toe of geraspte wortels. Je kunt natuurlijk ook chocolate chips toevoegen in een chocoladesmaak die je zelf erg lekker vindt zoals witte chocolade en gouden chocolade. De mogelijkheden zijn eindeloos, waardoor het extra leuk is om met dit recept lekker te gaan experimenteren.
Waarom maal je de havermout eerst fijn?
In dit recept maal je de havermout eerst fijn in een foodprocessor of hakmolen, voordat je het door het beslag mengt. Fijngemalen havermout zorgt voor een gladder, meer cakeachtig beslag, in plaats van de wat grovere, kauwbare structuur van hele havermoutvlokken. Zo krijgen de baked oats een zachtere bite die meer aan een klein gebakje doet denken dan aan een kom pap.
Hoe kun je baked oats bewaren?
Baked oats zijn het lekkerst vers uit de oven, maar je kunt ze ook prima een dag van tevoren maken. Bewaar ze afgedekt in de koelkast en warm ze voor het serveren kort op in de oven of magnetron. Zo behoud je de zachte, luchtige structuur van het gebakje.
Bekijk ook eens onze andere ontbijt recepten!
Baked oats kun je perfect als ontbijt nuttigen, maar wist je dat we op onze blog nog veel meer andere ontbijt recepten hebben verzameld? Met al deze recepten wordt het een fluitje van een cent om elke keer weer een ander ontbijt op tafel te zetten en zodoende jouw dag perfect te beginnen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een heerlijke ontbijtcake met banaan? Denk ook eens aan je eigengemaakte ontbijtkoek met bijvoorbeeld een laagje boter erop. Bekijk al onze ontbijt recepten hier!
Wat vond je van deze baked oats?
Heb je dit ontbijtje al gebakken? Een paar sterren delen helpt de volgende thuisbakker enorm bij de keuze. Plaats een foto in je Insta Story en vergeet @baktotaal niet te taggen.
