Wentelteefjes van suikerbrood recept

Name: Wentelteefjes van suikerbrood recept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 60 gram kristalsuiker; 1,5 theelepel kaneel; Honing; Eventueel: Poedersuiker

Tijdens de koudere dagen vinden wij het heerlijk om met iets warms te ontbijten en/of lunchen. Een favoriet van ons zijn wentelteefjes. Wentelteefjes kun je met elke broodsoort maken, maar het is nog lekkerder om de wentelteefjes van suikerbrood te maken. Je krijgt dan extra zoete wentelteefjes. Ben je benieuwd naar hoe je zelf suikerbrood wentelteefjes kunt maken? Scroll dan snel verder voor ons wentelteefjes suikerbrood recept en ga lekker aan de slag!

Wat zijn wentelteefjes?

Wentelteefjes zijn een heerlijk, zoet broodgerecht. Oude sneetjes brood worden geweekt in een mengsel van eieren, melk en suiker en vervolgens gebakken in een koekenpan. Je kunt ervoor kiezen om ze daarna te bestrooien met kaneelsuiker, maar het smaakt ook heerlijk met een beetje honing. Doordat wentelteefjes vaak met oude sneetjes brood worden gemaakt, wordt het gerecht ook wel 'verloren brood' genoemd. Het is een populair ontbijt in grote delen van Europa, zoals in Frankrijk. Daar heet het 'pain perdu' wat letterlijk verloren brood betekent.

± 0.5 uur bereidingstijd 8 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Wat zijn wentelteefjes?

Ingrediënten uit onze webshop:

60 gram kristalsuiker
1,5 theelepel kaneel
Honing
Eventueel: Poedersuiker

Overige benodigdheden:

2 eieren
175 milliliter melk
Klontje boter, om in te bakken
8 plakken Fries suikerbrood
Vers fruit
Koekenpan

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Klop de eieren los.
Meng de melk en suiker door de eieren heen, totdat de suiker is opgelost.
Meng de overige suiker met de kaneel.
Verwarm een klontje boter in de pan.
Haal een plak suikerbrood door het beslag heen en leg hem in de pan.
Bak de plak aan beide kanten bruin.
Herhaal dit met alle plakken brood.
Bestrooi de plakken brood met kaneelsuiker of poedersuiker.
Garneer de wentelteefjes van suikerbrood met fruit en eventueel een beetje honing.

Handige informatie

Maak zelf een lekker suikerbrood!

Je kunt ervoor kiezen om suikerbrood bij de bakker of in de supermarkt te halen, maar het is natuurlijk veel lekkerder om het brood zelf te bakken. Op onze blog vind je een recept waarmee je zelf vrij eenvoudig een heerlijk suikerbrood kunt bakken. Bekijk ons suikerbrood recept hier!

Haal het suikerbrood snel door het beslag

Suikerbrood is zachter en luchtiger dan een gewoon brood, waardoor het sneller doorweekt raakt. Haal de plakken daarom kort door het eimengsel en laat ze niet te lang liggen weken. Blijf je te lang weken, dan valt de plak sneller uit elkaar zodra je hem in de pan legt.

Moet het suikerbrood oud zijn?

Wentelteefjes zijn oorspronkelijk bedacht om oud brood alsnog lekker op te eten, maar voor deze versie met suikerbrood hoeft het brood niet per se oud te zijn. Vers suikerbrood werkt ook prima, zolang je de plakken niet te lang laat weken in het eimengsel.