Begin je net met bakken en ben je benieuwd naar welke bakvormen niet in jouw keukenkastje mogen ontbreken? Dan vind je het vast fijn om meer over bakvormen te weten te komen. Zoals je op Baktotaal kunt zien, hebben wij tientallen verschillende bakvormen in ons assortiment opgenomen. Je vindt de bakvormen in verschillende afmetingen, vormen en materialen, zoals metalen bakvormen, siliconen bakvormen en bakvormen van papier. Hieronder vertellen we welke bakvormen het meest worden gebruikt en waarvoor die vormen vooral gebruikt worden. Lees dus vooral even verder!
Springvorm
Een bakvorm die (bijna) iedereen wel kent, is de springvorm. In een springvorm kun je verschillende (hartige) taarten maken. Denk hierbij aan een appeltaart, monchoutaart of kwarktaart. Heb jij deze vorm nog niet in jouw keukenkastje staan? Dan is dit zeker een goede vorm om in huis te hebben als je net begint met bakken. Je vindt springvormen in verschillende afmetingen. Een standaard springvorm is zo rond de 24 centimeter en heeft een losse bodem. Hieruit kun je circa 12 taartpunten halen.
Taartpan
Een taartpan, de naam zegt het al, is een pan waarin je een taart kunt bakken. Eigenlijk is een taartpan hetzelfde als een springvorm, maar dan met een vaste bodem. Taartpannen vind je in onze webshop in zowel ronde als vierkante vormen. Deze taartpannen worden vaak gebruikt voor het maken van biscuits. Doordat zo'n vorm niet een losse bodem heeft, is het erg belangrijk dat je ervoor zorgt dat je een pan gebruikt die een goede antiaanbaklaag heeft. Naast dat een taartpan vaak voorzien is van een antiaanbaklaag, raden we aan om de vorm alsnog goed in te vetten met boter of bakspray.
Cakevorm
Een plakje cake smaakt altijd wel lekker bij een kopje koffie of thee. Doorgaans maak je een cake in een rechthoekige cakevorm. Een standaard cakevorm is circa 25 centimeter lang, waar je ongeveer 12 plakjes cake uitsnijdt. Ook deze rechthoekige vormen vind je in onze webshop in verschillende lengtes en ze zijn (bijna) allemaal voorzien van een antiaanbaklaag.
Brownie bakvorm
Wanneer je dol bent op chocolade, mag een goede brownie bakvorm zeker niet in jouw collectie ontbreken. Een brownie bakvorm is vaak wat kleiner en heeft een vierkante vorm. Het standaardformaat is een brownie bakvorm van 20 x 20 centimeter. Met deze bakvorm krijg je heerlijke chewy brownies, doordat de vorm wat kleiner en hoger is dan bijvoorbeeld een cakevorm. Uiteraard kun je deze bakvorm ook perfect gebruiken voor het maken van bars, blondies of boterkoek.
Broodvorm
Wanneer je op het eerste gezicht een broodvorm ziet, zul je vast denken dat deze vorm hetzelfde is als een cakevorm. Toch verschillen deze vormen wel degelijk van elkaar. Een broodvorm is namelijk iets breder en korter dan een cakevorm. Een standaard broodvorm is prima geschikt voor het bakken van een standaard broodje. Wil je een desembrood maken? Dan raden we aan om daarvoor een gietijzeren braadpan te gebruiken.
Tulband bakvorm
Als je eens wat anders dan een standaardcake wilt bakken, raden we aan om een mooie tulband bakvorm aan te schaffen. Een tulband cake is eigenlijk hetzelfde als een cake, maar de cake heeft dan een mooie ronde vorm met patronen en een gat in het midden. Hierdoor ziet de cake er meteen een stuk feestelijker uit. Deze bakvormen vind je in allerlei verschillende designs op onze website. Een bekend merk dat prachtige tulband bakvormen verkoopt, is Nordic Ware. Deze bakvormen zijn van gietaluminium gemaakt en zijn van hoogwaardige kwaliteit, waardoor ze levenslang meegaan. Deze bakvormen kun je door alle randjes en gleufjes wel wat lastiger schoonmaken, maar hiervoor kun je de Nordic Ware schoonmaakborstel perfect gebruiken. Op Baktotaal.nl vind je een ruim assortiment Nordic Ware bakvormen. Bekijk ons Nordic Ware assortiment!
Cupcake bakvorm
Voor het bakken van cupcakes en muffins heb je een muffin / cupcake bakvorm nodig. Zelfs deze bakvormen heb je in verschillende maten. Denk hierbij aan de standaard cupcakes en muffins, maar ook aan mini cupcakes. Uiteraard worden cupcakes in papieren cupcakes cups gebakken, maar deze papieren cups zijn niet stevig genoeg om de cupcakes alleen daarin te bakken. Daarom kun je het beste de papieren cups in een speciale cupcake bakvorm doen. Dan blijven de gebakken cakejes namelijk mooi en zakken ze niet. Cupcake bakvormen kunnen zijn gemaakt van siliconen, aluminium en/of metaal.
Quichevorm
Een quichevorm is speciaal bedoeld voor hartige taarten zoals quiches en hartige vlaaien. Deze bakvorm herken je aan de lage rand en de gegolfde zijkanten. Door deze vorm krijgt je quiche een mooie rand en wordt de bodem goed gaar. Quichevormen zijn vaak gemaakt van metaal of keramiek en hebben soms een losse bodem, waardoor je de quiche makkelijker uit de vorm haalt. Ze zijn ideaal voor recepten met een krokante deegbodem en een romige vulling van ei, room en groenten.
Vlaaivorm
Een vlaaivorm wordt veel gebruikt voor het maken van Limburgse vlaai en andere taarten met een zachte of luchtige vulling. Deze vorm lijkt op een quichevorm, maar is meestal iets dieper en heeft een gladde of licht geribbelde rand. Vlaaivormen zijn perfect voor taarten met een gistdeegbodem en een vulling van fruit, pudding of kwark. Door de lagere rand dan bij een springvorm bakt de vlaai gelijkmatig en krijgt hij een mooie, goudbruine korst.
Hoe kun je het beste je bakvorm schoonmaken?
Heb jij ook verschillende bakvormen in huis en wil je dat de kwaliteit zo lang mogelijk goed blijft? Dan is het belangrijk dat je de bakvormen op de juiste manier schoonmaakt, zodat de antiaanbaklaag niet verloren gaat. Doe metalen bakvormen niet in de vaatwasser, dan kunnen ze namelijk gaan roesten. Je kunt de vormen het beste met een beetje afwasmiddel en water met de hand afwassen. Wanneer er iets in de vorm is aangebakken, kun je de vorm het beste even laten weken in heet water met een beetje afwasmiddel, want als je gaat schrobben in de vorm krijg je allerlei krassen. Nadat je de bakvorm helemaal hebt schoongemaakt, is het belangrijk dat je de vorm goed afdroogt. Sommige randjes krijg je in de vorm niet helemaal droog met een theedoek. Je kunt dan het beste de bakvorm even in een warme oven zetten, zodat alles goed opdroogt.
