Muffins zijn de perfecte lekkernijen voor bij een kopje koffie of thee. Daarnaast zijn deze cakejes redelijk eenvoudig te maken, maar het kan altijd voorkomen dat de lekkernijen niet in één keer opgaan. Het is daarom handig om te weten hoe je de muffins het beste kunt bewaren. Dat kan bijvoorbeeld ook erg handig zijn als je de cakejes alvast ruim van tevoren wilt maken. Gelukkig kan dat allemaal prima, zolang je de muffins maar op de juiste manier bewaart. In dit artikel leggen we uitgebreid uit hoe je dat het beste kunt doen. Lees dus snel verder!
Laat de muffins eerst volledig afkoelen
Heb je de muffins alvast gebakken, maar ga je ze op een later moment opeten? Laat de lekkernijen dan eerst volledig afkoelen. Je kunt ze het beste laten afkoelen op een rooster, want tijdens het afkoelen komt er condens vrij en je wilt natuurlijk niet dat de condens in de cakejes trekt. De kans is dan namelijk groot dat de muffins uitdrogen. Nadat de cakejes volledig zijn afgekoeld, kun je ervoor kiezen om ze op kamertemperatuur te bewaren. Je kunt er ook voor kiezen om de lekkernijen in te vriezen.
Muffins bewaren op kamertemperatuur
Als je de muffins op kamertemperatuur gaat bewaren, is het belangrijk dat je ze goed verpakt. Je kunt de cakejes in een afgesloten trommel bewaren, maar het kan altijd voorkomen dat je geen trommel bij de hand hebt. Je kunt ze dan het beste per stuk in een plastic zakje of ingewikkeld in aluminiumfolie bewaren. Op deze manier kun je de lekkernijen zeker 1 week buiten de koelkast bewaren. Zorg er trouwens ook voor dat de cakejes niet in de volle zon liggen.
Muffins invriezen
Krijg je jouw muffins niet binnen 5 dagen op of vind je het fijn om in 1 keer veel muffins te maken, zodat je weer een tijdje vooruit kan? Dan kun je ervoor kiezen om de cakejes in de vriezer te bewaren. Je kunt de lekkernijen dan het beste apart of in kleine porties in plastic zakjes verpakken, zodat je niet meteen alle muffins uit de vriezer hoeft te halen. Nadat je de cakejes goed hebt verpakt, kun je de muffins tot wel 3 maanden in de vriezer bewaren.
Muffins laten ontdooien
Heb je jouw muffins in de vriezer bewaard en wil je ze laten ontdooien? Dan raden we aan om de cakejes vanuit de vriezer in de koelkast te bewaren. Op deze manier is het temperatuurverschil een stuk kleiner dan wanneer je ze meteen op het aanrecht zet. Dit verkleint ook meteen de kans op condensvorming en hierdoor zullen de cakejes een stuk verser blijven. We raden wel aan om de muffins een aantal uur van tevoren uit de vriezer te halen, zodat ze zeker weten goed ontdooid zijn.
Muffins met een vulling bewaren
Heb jij ook lekkere muffins gebakken en wil jij een vulling in de muffins doen of een crème erop spuiten? Dan kun je je vast voorstellen dat het bewaren van de cakejes ook net wat anders wordt. Als je ervoor kiest om bijvoorbeeld chocolade chunks of noten door het beslag heen te doen, kun je ze gewoon net zoals op bovenstaande manier bewaren. Ga jij bijvoorbeeld een roomkaas frosting of een andere soort crème op de lekkernijen serveren? Dan kun je het beste de frosting even achterwege laten en er pas tijdens het serveren opdoen. Een topping met bijvoorbeeld roomkaas moet je namelijk in de koelkast bewaren en als je het er dan meteen opspuiten betekent dat ook dat je de cakejes in de koeling moet zetten, terwijl dat helemaal niet goed is voor de muffins.
