Bladerdeeg sterren met walnoot recept

Soms wil je even snel iets in elkaar sleutelen, maar is een appelflap van bladerdeeg net weer iets té simpeltjes. Maak dan deze bladerdeegsterren met walnotenspijs. Amper ingewikkelder maar door het vouwen zien ze er toch heel wat leuker uit dan van die wat lompe driehoeken. De spijs maak je heel gemakkelijk zelf van gemalen walnoten met ei en suiker. Na het vouwen worden de sterren bestreken en bakken maar. Die geur! De bladerdeeg sterren met walnoot zijn heerlijk bij koffie of thee, maar ook een geheide knaller op een dessertbordje met een bolletje notenijs en een stoofpeertje ernaast. Beetje poedersuiker erover voor het winterse effect en klaar ben je. Geen stress, groot resultaat! Lees snel verder voor ons bladerdeeg sterren met walnoot recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 10 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

60 gram walnoten
60 gram kristalsuiker
2 eetlepels melk
Bakkwast
Bakpapier
Suikerbakkerspoeder
Zeefje

Overige benodigdheden:

10 vellen bladerdeeg, uit de vriezer
½ ei, maat M
1 eidooier, maat M

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Doe de walnoten in een keukenmachine en maal ze fijn.
Meng de kristalsuiker en het halve ei door de gemalen walnoten heen.
Zet de walnotenspijs een nachtje in de koeling.
Verwarm de oven voor op 200 graden (heteluchtoven).
Leg de vellen bladerdeeg los van elkaar op het werkblad om te ontdooien.
Vouw de vier hoeken van elk bladerdeeg vel naar binnen naar elkaar toe.
Draai het bladerdeeg vel om en leg in het midden 1 lepeltje walnotenspijs.
Vouw de vier punten van het bladerdeeg over de spijs naar het midden toe.
Tip! Zorg ervoor dat de punten elkaar raken.
Draai het bladerdeeg pakketje om en haal de 4 losse punten vanuit het midden naar buiten.
Draai het bladerdeeg pakketje weer om en knijp de punten samen.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Leg de sterren op de bakplaat.
Meng de eidooier en de melk door elkaar heen.
Bestrijk het bladerdeeg met het eimengsel.
Bak de sterren in 20 à 25 minuten goudbruin en gaar.
Laat de lekkernijen afkoelen op een rooster.
Leg eventueel een stukje walnoot in het midden van het ster en zeef er een beetje suikerbakkerspoeder over.

Handige informatie

Shop alle benodigdheden op Baktotaal.nl!

Voor het creëren van de lekkerste baksels heb je uiteraard de juiste bakproducten nodig. Bij Baktotaal hebben we meer dan 10.000 producten in ons assortiment, Van bakvormen en bakmixen tot aan leuke decoraties. Of je nu koekjes, cakes of hartige hapjes wilt bakken, bij ons vind je écht alles om te bakken. Reden genoeg om ons uitgebreide assortiment te ontdekken en zelf aan de slag te gaan in de keuken. Shop jouw bakbenodigdheden eenvoudig online op Baktotaal.nl.

Deel jouw zelfgemaakte bladerdeeg sterren met walnoot met ons!

Heb jij ook met ons recept lekkere bladerdeeg sterren met walnoot gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe de hapjes zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de lekkernijen te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw lekkernij niet alleen zien, maar ook delen met onze volgers. Dat vinden wij namelijk onwijs leuk om te doen!