Gevulde roomhoorns voor kerst recept

Ben jij nog op zoek naar een perfect dessert voor de feestdagen? Dan zijn deze gevulde roomhoorns voor kerst het proberen waard. Het toetje bestaat uit krokant bladerdeeg gevuld met een luchtige kersen crème en chocolade. Ideaal om te serveren als dessert na een heerlijk kerstdiner of als lekkernij bij de koffie. Decoreer ze met poedersuiker, chocolade of nootjes voor een extra feestelijke uitstraling. Lees snel verder voor ons gevulde roomhoorns voor kerst recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd 6 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

100 gram kaneelsuiker
130 Fabbri Amarena kersen
65 milliliter slagroom
1 zakje vanillesuiker
100 gram Callebaut Chocolade Callets Melk
Spuitzak
Bakpapier
Bakkwast
6 roomhoornpennen

Overige benodigdheden:

1 rol vers bladerdeeg
1 ei, maat M
125 gram mascarpone

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Klop de mascarpone zacht.
Voeg de slagroom aan de mascarpone toe en klop tot een stevige crème.
Meng de kersen erdoorheen, totdat alles goed opgenomen is.
Doe de crème in een spuitzak en leg deze in de koeling.
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- onderwarmte).
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Rol het bladerdeeg uit en snijd 6 gelijke repen van ongeveer 2 centimeter breed over de lengte van het deeg.
Bestrijk de repen met het losgeklopte ei.
Steek uit het overige bladerdeeg met de grote opening van de roomhoornpen 6 cirkels.
Prik met een vork enkele gaatjes in de rondjes bladerdeeg
Beboter de roomhoornpennen en houd ze even onder de koude kraan.
Wikkel om elke roomhoornpen een reepje bladerdeeg met de ingesmeerde kant naar buiten.
Tip! Zorg ervoor dat het bladerdeeg elkaar een beetje overlapt bij het wikkelen.
Zorg dat het einde van de reep recht uitkomt bij het brede gedeelte van de roomhoornpen, zodat de hoorn na het bakken blijft staan.
Bestrooi het bladerdeeg rondom met kaneel suiker.
Leg de hoorns met de roomhoornpen erin op de bakplaat, met de naad naar beneden.
Herhaal dit voor alle roomhoornpennen.
Bak de roomhoorns in 15 minuten goudbruin en gaar.
Haal voorzichtig de roomhoornpennen uit de hoorns terwijl ze nog warm zijn, zodat de hoorns niet openscheuren.
Laat de hoorns afkoelen op een rooster.
Smelt de chocolade.
Verdeel de gesmolten chocolade over de binnenkant van elke roomhoorn.
Tip! Op deze manier sluit je hem af voor de vulling.
Laat de chocolade uitharden.
Pak de spuitzak met crème en knip het uiteinde van de spuitzak af.
Spuit de crème in de hoorns.
Dek de opening van de hoorns af met een gebakken rondje bladerdeeg en zet de hoorns rechtop.
Decoreer de hoorns naar wens.

Handige informatie

Maak je bladerdeeg zelf!

Bladerdeeg kun je natuurlijk kant-en-klaar kopen, maar het is natuurlijk veel leuker en lekkerder om het zelf te maken. In ons bladerdeeg recept leggen we stap voor stap uit hoe je zelf het perfecte bladerdeeg maakt. Want zeg nou zelf, niets is zo lekker als het maken van je eigen luchtige, knapperige deeg! Bovendien heb je maar 4 producten nodig om je eigen bladerdeeg te maken. Bekijk het recept hier en ga zelf aan de slag!

Laat aan ons jouw zelfgemaakte gevulde roomhoorns voor kerst zien!

Heb jij ook met dit recept heerlijke gevulde roomhoorns voor kerst gemaakt? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe jouw roomhoorns zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers