Spoom recept

Ken je spoom al? Dit verfrissend drankje is een heerlijk tussendoortje voor tijdens een meergangendiner zoals bijvoorbeeld het kerstdiner. Een spoom is een tussengerecht dat de smaakpapillen neutraliseert, zodat je klaar bent voor de volgende gang. Dat is vooral fijn als je gerechten met een typische smaak of pittige gerechten hebt gehad. Het is trouwens helemaal niet lastig om zelf dit lekkere drankje te maken. Lees snel verder voor ons spoom recept en ga lekker aan de slag!

± 2 uur bereidingstijd ± 4.5 uur wachttijd 8 personen 5/5 (3 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

3 druppels LorAnn Super Sterke Smaakstof Champagne 3,7ml
120 gram Patidess IJspoeder/Basis voor Vers IJs

Overige benodigdheden:

450 milliliter koude melk
Champagne of prosecco (voor kinderen eventueel Bubbelfriss)
Blaadjes munt
Rode besjes
Limoen
IJsmachine
Glazen naar keuze

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Meng met een garde de melk en de ijspoeder door elkaar heen.
Voeg de smaakstof toe en klop het nog eens door.
Zet de ijsmix 10 minuten in de koeling.
Laat ondertussen de ijsmachine draaien en voorkoelen.
Giet na 10 minuten de ijsmix erin.
Laat de machine 25 à 30 minuten het ijs draaien,
Haal het ijs uit de machine en schep het in een bak.
Zet het ijs minimaal 4 uur in de vriezer.
Schep in elk glas een bolletje ijs.
Schenk de drank over het ijs heen.
Leg een blaadje munt op het drankje.
Decoreer het glas eventueel met rode bessen en een schijfje limoen.

Handige informatie

Wat is spoom precies?

Spoom is een mix van (sorbet)ijs en een bruisende witte wijn, zoals champagne en prosecco. Je kunt ook een alcoholvrije variant maken door de wijn te vervangen met bruisend water. Inmiddels bestaan er allerlei soorten spooms. De klassieker is toch echt wel die van (citroen)ijs met champagne of prosecco. Die variant is niet al te zoet en lekker fris, waardoor het drankje goed de smaak wegspoelt van sterke kruiden. Naast de klassieker, is er een zoetere variant die ook wel de scroppino of sgroppino wordt genoemd. Bij een sgroppino doe je naast een bruisende wijn en citroenijs, ook wat wodka bij het drankje in. Het is trouwens ook erg lekker om er een scheutje limoncello bij in te doen!

Het serveren van de spoom

Bovenstaand recept is echt het basisrecept voor dit verfrissend drankje. Aan dit recept kun je prima nog een eigen twist geven. Doe bijvoorbeeld een stukje citroen of limoen en een blaadje munt bij het drankje in en/of strooi wat eetbare glitters in het drankje om het er extra feestelijk te laten uitzien. Serveer de spoom na een kruidig of zwaar gerecht of als afsluiter van een lekker diner.

Neem eens een kijkje op onze blog!

Op Baktotaal vind je niet alleen écht alles om te bakken in de webshop, maar ook een blog waarop we inmiddels ruim 1.600 recepten hebben verzameld. Van taartrecepten tot aan broodrecepten en van recepten voor heerlijke desserts tot aan recepten voor hartige hapjes. En van makkelijke recepten tot aan de wat meer uitdagende recepten. Wij hebben echt voor ieder wat wils, dus we raden aan om er eens lekker op rond te kijken. We vullen de blog ook nog eens wekelijks aan met nieuwe recepten, dus het is zeker de moeite waard om er regelmatig een kijkje op te nemen. Bekijk al onze recepten hier!

Laat jouw zelfgemaakte spoom aan ons zien!

Heb jij ook met ons recept lekkere spoom gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw creaties niet alleen zien maar ook delen met onze volgers!