Waarom je de reepjes draait
Door elke ingesneden reep een slag te geven, ontstaat er tijdens het bakken een mooi, ongelijkmatig structuurtje dat doet denken aan de takken van een kerstboom. Zonder die draai zou de kerstboom er veel vlakker en minder herkenbaar uitzien.
Waarom de twee lagen bladerdeeg goed op elkaar aandrukken
Leg de tweede laag bladerdeeg precies op de met hazelnootpasta bestreken driehoek en druk beide lagen goed op elkaar aan voordat je gaat snijden en draaien. Zo blijft de pasta straks tijdens het draaien en bakken netjes tussen de twee lagen zitten in plaats van dat hij eruit loopt.
Bekijk ook eens onze andere kerst recepten!
Natuurlijk is deze bladerdeeg kerstboom niet het enige wat wij voor de kerstdagen hebben gemaakt. Wij vinden het namelijk ook super leuk om bijvoorbeeld taarten en/of cupcakes te maken voor Kerstmis. Zo hebben wij al een recept voor een ster koektaart, maar ook een recept voor super leuke kerstboom cupcakes op onze blog staan. Wil jij liever een eenhaps gebakje, omdat je al veel tijdens het kerstdiner gaat eten? Maak dan eens deze Kerst cakepops, die je ook nog eens perfect kunt uitdelen. Bekijk al onze andere Kerst recepten hier!
Het bewaren van de bladerdeeg kerstboom
Viel deze bladerdeeg kerstboom goed in de smaak bij jouw gasten, maar blijven er toch nog een paar stukjes over? Dan kun je die het beste afgedekt in aluminiumfolie bewaren. Op deze manier blijven de overgebleven stukjes 'kerstboom' nog 3 à 4 dagen goed. De kans is groot dat het bladerdeeg iets minder knapperig is geworden, maar als je de stukjes even in de oven verwarmt is dat ook weer opgelost.
Sterren gevraagd!
Beviel de bladerdeeg kerstboom net zo goed als bij ons? Vertel het ons gerust met wat sterren. Deel het eindresultaat in je Insta Story en tag @baktotaal erbij.
