Geef de kerst cakepops eens cadeau!
Na het decoreren van de Kerstbal Cakepops kun je ze natuurlijk lekker opsmikkelen. Het is ook ontzettend leuk om de cakepops tijdens Kerst als een klein presentje weg te geven. Doe een paar cakepops in een bijpassend cake pop zakje en knoop een mooi lint om het zakje heen. De ontvanger zal blij verrast zijn met dit originele cadeau en het lieve gebaar.
Het bewaren van de cakepops
Soms is het handig om al een paar dagen voordat je het baksel nodig hebt te gaan bakken, maar vaak worden baksels er niet lekkerder op. Gelukkig is dat met cakepops niet het geval. Door de chocolade is de cake 'afgesloten' en kun je de cakejes goed verpakt tot wel 2 weken bewaren. Je kunt de pops het beste in een luchtdichte trommel of zak bewaren.
Waarom de stokjes eerst in de chocolade?
De lollystokjes gaan eerst een stukje in de gesmolten chocolade voordat ze in de cakepops gestoken worden. Die chocolade werkt als een soort lijm: zodra hij hard wordt, zit de stok stevig vast in de bal en voorkom je dat de cakepop er later vanaf glijdt of afbreekt.
Laat de cakepops niet te koud worden voor het dopen
Cakepops die recht uit de vriezer of een heel koude koeling komen, kunnen scheuren zodra ze in de warme, gesmolten chocolade gedoopt worden. Het grote temperatuurverschil zorgt voor kleine barstjes in de chocoladelaag. Haal de balletjes daarom even op temperatuur voordat je ze doopt, zeker als je ze in de vriezer hebt gekoeld.
De rol van de zuivelspread
De zuivelspread bindt de verkruimelde cake tot een samenhangend, kneedbaar mengsel. Zonder deze spread vallen de cakekruimels na het rollen weer uit elkaar. Hoe beter het mengsel gemengd is, hoe makkelijker je er mooie, gelijkmatige balletjes van kunt vormen.
Bekijk ook ons basis cakepops recept!
Hoeveel sterren scoort dit bij jou?
Hoe zijn deze kerst cakepops geworden? Laat het ons weten via een paar sterren. Deel je creatie ook gerust in je Insta Story en tag @baktotaal, dan delen wij hem met plezier verder!
