Cupcakes met Boswandeling Pink recept

Het maken van de cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
   
2. Verdeel de cups over de cupcake bakvorm.
3. Mix de 300 gram roomboter tot een zalvige crème.
4. Voeg de 500 gram cupcake-mix en de eieren aan de boter toe.
5. Mix dit in ongeveer 4 minuten tot een egaal beslag.
6. Voeg eventueel roze kleurstof gel aan het beslag toe.
7. Verdeel het beslag over de cupcake cups
   Tip! Vul de cupcake cups tot ongeveer de helft.
8. Zet de cupcakes voor 18 á 20 minuten in de oven.
   Tip! Prik met een satéprikker in de cupcake, als de prikker er droog uit komt. Is je cake gaar.
9. Laat de cupcakes helemaal afkoelen.

Het maken van de Boswandeling topping:

1. Doe 150 gram Crème Chantilly-mix in een kom.
2. Voeg hier 100 milliliter Boswandeling en 100 milliliter melk aan toe.
3. Mix dit goed door elkaar heen en voeg wanneer het mengsel bijna stijf eventueel wat roze kleurstof gel toe.
4. Mix dit door, totdat het hele mengsel goed stijf is.
5. Doe in een andere kom de overige 150 gram Crème Chantilly.
6. Voeg hier 100 milliliter water en 100 milliliter melk aan toe.
7. Mix dit in ongeveer 3 minuten tot een stijve crème.
8. Rol een stuk plasticfolie uit en leg deze op je werkblad.
   Tip! Pak liever een iets te lang stuk, dan te kort. Je kunt er altijd nog een stuk afknippen.
9. Verdeel met een lepel een strook van ongeveer 3 centimeter breed van de roze Creme Chantilly op het plasticfolie.
10. Maak ook een strook van ongeveer 3 centimeter dik van de witte Creme Chantilly, doe dit tegen de roze strook aan.
11. Rol de plasticfolie op.
12. Knip het uiteinde van de plasticfolie af.
13. Doe een spuitmondje in de spuitzak en leg dan de rol in de spuitzak.
    Tip! Spuit eerst even het eerste gedeelte uit de spuitzak, alvorens je de toefjes op de cupcakes maakt. Daarna krijg je namelijk pas het mooie swirl-effect.
14. Spuit de cupcakes naar wens op.
15. Doe 20 milliliter boswandeling in een bakje.
16. Laat de pipetjes vol lopen met de boswandeling en prik deze in de cupcake.