Fondant cupcakes recept

Het bakken van de cupcakes:

1. Zorg dat alle producten op kamertemperatuur zijn.
2. Verwarm de oven voor op boven- en onderwarmte 180 graden (heteluchtoven 160 graden Celsius).
3. Doe de 500 gram Cupcake-mix, 300 gram roomboter, en de 5 eieren in een beslagkom.
4. Mix het in 4 minuten en op een lage stand tot een glad beslag.
5. Verdeel de papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm.
6. Schep het beslag tot net over de helft in de vormpjes.
   Tip! Je kunt het makkelijk met een ijslepel erin scheppen.
7. Bak de cupcakes in ongeveer 18 tot 20 minuten gaar.
8. Laat de cupcakes even afkoelen.
9. Maak met een appelboor een gat in de cupcakes.
10. Vul het gat met de fruitvulling.
11. Plaats een klein stukje cake dat je uit de cupcakes hebt gehaald weer op de fruitvulling.

Het versieren van de fondant cupcakes:

1. Kleur 100 gram fondant roze, 100 gram blauw.
2. Rol de roze, blauwe en witte fondant uit.
3. Snijd de stroken met de Cutting Wheel.
4. Leg de stroken blauwe en witte fondant om en om tegen elkaar aan.
5. Herhaal dit met de roze fondant en witte fondant.
6. Rol er nog een keer met de rolstok overheen.
7. Steek er cirkels uit en plaats deze op de cupcakes.
8. Maak 20 balletjes van 8 gram rode fondant.
9. Verdeel de helft van de bolletjes in 3 gelijke stukken.
10. Rol er balletjes van.
11. Rol 1 kant dunner en druk de bovenkant plat.
12. Met een houten prikker maak je de ‘zaadjes’.
13. Rol de groene fondant uit.
14. Steek hier 10 sterren uit met de 28 millimeter maat.
15. Maak 30 sterren met de uitsteker met de 12 millimeter maat.
16. Plak de sterren op de aardbeien.
17. Zet de aardbeien op de fondant cupcakes.