Geslaagd cupcakes recept

Het maken van de cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Klop de roomboter zalvig.
   
3. Mix in 4 minuten de Cupcake-mix, eieren en roomboter tot een glad beslag.
4. Verdeel de cupcake cups over de bakvorm.
5. Vul de cupcake cups voor de helft met het beslag.
6. Bak de cupcakes in 18 à 20 minuten goudbruin en gaar. Tip! Prik met een satéprikker in een cupcake. Als de prikker er droog uitkomt, zijn de cupcakes gaar.
7. Laat de cupcakes afkoelen op een rooster.

Het opspuiten van de cupcakes:

1. Mix in 3 minuten de Crème Chantilly-mix met de melk en het water stijf.
2. Meng 2 druppels kleurstof en eventueel smaakstof door de crème heen.
3. Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak.
4. Doe de crème in de spuitzak.
5. Spuit mooie toeven crème op de afgekoelde cupcakes.

Het maken van het diploma:

1. Rol met de rolstok het witte fondant uit tot een dikte van 2 millimeter.
2. Snijd vierkantjes van 3x3 centimeter uit.
3. Snijd langs de zijkanten van de vierkantjes een dun strookje van 3 millimeter schuin af.
4. Rol de breedste onderzijde naar de smalle zijde toe.
5. Laat de fondant iets krullen en leg het einde aan de onderkant.
6. Schrijf er met de eetbare inkt stift een paar krabbels op. Tip! Dit is een opgerolde diploma.
7. Pak de rode fondant erbij en snijd strookjes van 0,5 centimeter breed bij 6 centimeter.
8. Leg het diploma op ongeveer ⅔ deel van het rode fondant.
9. Plak het diploma vast met lijm.
10. Vouw de langste zijde van de rode fondant erover, zodat de fondant precies op elkaar valt.
11. Snijd aan het uiteinde een driehoekje uit de fondant.
12. Herhaal bovenstaande stappen, totdat je genoeg diploma’s hebt.

Het maken van de afstudeerhoedjes:

1. Pak de zwarte fondant en rol de fondant uit op een dikte van 3 millimeter.
2. Snijd een vierkantje van 1,5 x 1,5 centimeter.
3. Doe in het midden van het vierkantje een druppeltje lijm.
4. Rol met je hand een rol van 1 centimeter doorsnede.
5. Snijd de rol zwarte fondant in stukken van 1 centimeter hoog.
6. Leg de platte zijde op het vierkantje en draai hem om.
7. Maak een klein bolletje zwart fondant en lijm deze bovenop de vierkantjes.
8. Maak van een klein bolletje fondant een sliertje en druk het uiteinde plat.
9. Maak met een mesje kerfjes in de sliertjes.
10. Lijm de sliertjes vast aan de bolletjes.
11. Herhaal bovenstaande stappen, totdat je voldoende hoedjes hebt.

Het afwerken van de geslaagd cupcakes:

1. Plaats de decoratie van fondant op de cupcakes.
2. Maak van wit fondant een vaantje en schrijf er met een eetbare inktstift een leuke tekst op. Tip! Schrijf bijvoorbeeld iets als: geslaagd, you did it of gefeliciteerd op het vaantje.
3. Decoreer daar enkele cupcakes mee.
4. Strooi nog wat sprinkles over de cupcakes heen.