Secret message cupcakes recept

Het maken van de botercrème:

1. Meng 200 gram Botercreme-mix en 200 milliliter water door elkaar heen.
2. Klop het mengsel met een garde op.
3. Laat het mengsel minimaal 1 uur opstijven op kamertemperatuur.
4. Klop 300 gram roomboter in ongeveer 5 minuten zalvig.
5. Voeg het eerder gemixte mengsel in gedeeltes toe aan de roomboter.
6. Mix steeds volledig door, voordat je het volgende deel toevoegt.
7. Meng twee druppels smaakstof door de crème heen.
8. Breng de crème op kleur met de kleurstof.

Het maken van de cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Mix in 4 minuten op lage snelheid de Cupcake-mix,180 gram roomboter en 3 eieren door elkaar heen tot een glad beslag.
3. Verdeel de cupcake papiertjes over de bakvorm.
4. Schep het beslag met een ijslepel in de vormpjes en vul ze tot net over de helft.
5. Bak de cupcakes in 15 à 20 minuten gaar.
   Tip! Prik met een satéprikker in de cupcake. Als de prikker er droog uitkomt, zijn de cakejes gaar.
6. Laat de cakejes na het bakken afkoelen op een rooster.

Het verbergen van de geheime boodschap:

1. Knip de tekstjes uit het eetbare papier, zodat ze op de cupcakes passen.
   Tip! Je kunt eventueel ook zelf met een eetbare inktstift een boodschapop stukje eetbaar papier schrijven.
2. Knip stukjes acetaatfolie op een iets groter formaat dan de diameter van de cupcakes.
   Tip! Knip de stukjes acetaatfolie ook iets groter dan dat de stukjes eetbare tekstjes zijn.
3. Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak.
4. Vul de zak met de botercrème.
5. Leg op elk afgekoelde cupcake een tekstje.
6. Leg op elk tekstje weer een stukje acetaatfolie.
7. Spuit hier overheen een dot botercrème.
8. Druk de dot botercrème met een stukje bakpapier plat.
9. Dip de secret message cupcakes één voor één in de eetbare strooisels.
   Tip! Wanneer je aan het uitstekende stukje acetaatfolie trekt, verschijnt de tekst van het printje.