• Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Toffee cupcakes met Brand New Cake recept

Toffee liefhebbers opgelet! Met de BrandNewCake Toffeecake-mix maak je eenvoudig deze heerlijke toffee cupcakes. Ze zijn perfect om uit te delen als traktatie op een feestje of aan jouw collega’s op het werk. Uiteraard kun je ze ook gewoon maken om jezelf en jouw familie even lekker te verwennen. Lees snel verder voor het recept en ga aan de slag met bakken.

± 1 uur bereidingstijd 12 personen 5/5 (1 waardering)

Toffee liefhebbers opgelet! Met de BrandNewCake Toffeecake-mix maak je eenvoudig deze heerlijke toffee cupcakes. Ze zijn perfect om uit te delen als traktatie op een feestje of aan jouw collega’s op het werk. Uiteraard kun je ze ook gewoon maken om jezelf en jouw familie even lekker te verwennen. Lees snel verder voor het recept en ga aan de slag met bakken.

Ingrediënten uit onze webshop:

  • 400 gram Brand New Cake Toffeecake-mix
  • 100 gram caramelblokjes
  • 150 gram Brand New Cake Crème Chantilly-mix
  • 200 milliliter ongeklopte slagroom

Gereedschappen uit onze webshop:

  • IJslepel
  • Cupcake cups
  • Cupcake bakvorm
  • Spuitzak
  • Spuitmondje #8B

Overige benodigdheden:

  • 200 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
  • 5 eieren, maat M
  • 30 gram bebogeen

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
BrandNewCake Spuitmondje Open Ster #8B
Normale prijs € 1,59 Speciale prijs € 1,27
+
Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml
Normale prijs € 1,79 Speciale prijs € 1,61
+
Wilton Cupcake Bakvorm voor 12 cupcakes
Normale prijs € 10,99 Speciale prijs € 9,89
+
BrandNewCake Creme Chantilly (klopschuim) 800g
Normale prijs € 10,99 Speciale prijs € 8,79
+
Molen de Hoop Caramelblokjes 150gr
Normale prijs € 6,49 Speciale prijs € 5,84
+
BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks
Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,19
+
Cupcake Vormpjes Kraft Ongebleekt 50x35mm 60st.
Normale prijs € 2,49 Speciale prijs € 2,24
+

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
  2. Mix in 5 minuten de Toffeecake-mix, boter, eieren en caramelblokjes tot een glad beslag.
  3. Verdeel de cupcake cups over de bakvorm.
  4. Doe in elke cup 1 ijslepel beslag.
  5. Bak de cupcakes in 13 minuten gaar. Tip! Prik met een satéprikker in de cupcakes. Als de prikker er droog uitkomt, zijn de cakejes gaar.
  6. Laat de toffee cupcakes 5 minuten afkoelen in de vorm.
  7. Haal de cupcakes daarna uit de vorm en laat ze
  8. volledig afkoelen.
  9. Mix de Crème Chantilly-mix met de slagroom stijf.
  10. Doe de crème in de spuitzak met spuitmondje.
  11. Spuit toeven op de cupcakes.
  12. Smelt de bebogeen kort in de magnetron.
  13. Verdeel de bebogeen met een theelepel over de toefjes heen.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Zo kun je de cupcakes het beste bewaren

Het kan soms handiger uitkomen met je planning om cupcakes een aantal dagen van te voren te bakken. Dat is met deze toffee cupcakes geen enkel probleem, als je ze maar wel na het bakken luchtdicht verpakt. Als je de cupcakes met topping wilt bewaren, blijven ze maximaal 2 dagen goed. Je moet ze dan op een koele plek buiten de koelkast bewaren. Je kunt de cupcakes zonder topping trouwens ook invriezen. In de vriezer houden ze het gemakkelijk 3 maanden vol.

Karamel in elke hap

Doordat de karamelblokjes door het beslag gemengd worden, proef je in bijna elke hap van deze cupcakes een zacht, gesmolten stukje karamel. Omdat cupcakes kleiner zijn dan een cake, vallen deze zoete stukjes extra op.

Proef ook eens onze andere cupcakes recepten!

Ben je op zoek naar wat meer inspiratie voor het bakken van cupcakes? Bekijk dan eens onze blog! Je vindt daar namelijk allerlei verschillende cupcakes recepten. Voor de mensen met een speciaal dieet hebben wij heerlijke glutenvrije cupcakes en ook een recept voor vegan cupcakes. Daarnaast hebben wij nog allerlei thema gerelateerde en andere soorten cupcakes. Bekijk al onze cupcakes recepten hier!

Bekijk eens het assortiment van de BrandNewCake bakmixen!

Voor dit recept hebben wij de Toffeecake-mix van BrandNewCake gebruikt. Het fijne aan deze mix is dat je er enkel wat boter en eieren aan hoeft toe te voegen om een lekker beslag te krijgen. Naast deze mix heeft BrandNewCake nog veel meer handige bakmixen in het assortiment. Bijvoorbeeld voor het maken van koekjes, broden of biscuits. Shop alle mixen van BrandNewCake hier!

Wij zijn reuze benieuwd naar jouw mening!

Heb je de toffee cupcakes gebakken? Geef ze een sterrenbeoordeling en zet je resultaat ook gerust in je Insta Story. Tag ons met @baktotaal!

Flag of Germany