• Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 14.500+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 10.000+ bakproducten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Brownie cupcakes recept

Brownies en cupcakes ken je vast al wel. Wij vinden deze lekkernijen zo lekker, dat we besloten om ze eens te combineren. Het resultaat zijn lekkere brownies in de vorm van een cupcake, waardoor je dus ook geen brownie meer hoeft aan te snijden om deze te kunnen uitdelen. Ideaal dus! Met een lekkere toef van chocoladecrème erop heb je dé perfecte snack voor een echte chocoladeliefhebber. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke traktaties kunt maken? Lees dan snel verder voor ons brownie cupcakes recept en ga lekker aan de slag!
± 1 uur bereidingstijd 8 personen
Brownies en cupcakes ken je vast al wel. Wij vinden deze lekkernijen zo lekker, dat we besloten om ze eens te combineren. Het resultaat zijn lekkere brownies in de vorm van een cupcake, waardoor je dus ook geen brownie meer hoeft aan te snijden om deze te kunnen uitdelen. Ideaal dus! Met een lekkere toef van chocoladecrème erop heb je dé perfecte snack voor een echte chocoladeliefhebber. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke traktaties kunt maken? Lees dan snel verder voor ons brownie cupcakes recept en ga lekker aan de slag!

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 200 gram Callebaut Chocolade Callets Puur;
  • 200 gram kristalsuiker;
  • 1 theelepel vanille extract;
  • 80 gram patentbloem;
  • 40 gram cacaopoeder;
  • 100 gram Brand New Cake Crème Chantilly-mix;
  • 170 milliliter slagroom;
  • Cupcake cups;
  • Cupcake bakvorm;
  • Spuitzak;
  • Brand New Cake Spuitmondje Bloem #2D.

Overige benodigdheden:

  • 15 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur;
  • 3 eieren, maat M;
  • Snufje keukenzout;
  • Aardbeien.

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
Callebaut Chocolade Callets Puur (811) 400g
€ 8,99
+
Kristalsuiker Van Gilse 1kg
€ 1,99
+
Vanille Extract Bourbon 60ml
€ 12,49
+
Molen de Hoop Patentbloem 1kg
€ 2,99
+
Mattisson Cacaopoeder Biologisch 100g
€ 4,49
+
BrandNewCake Creme Chantilly (klopschuim) 100g
€ 2,59
+
Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml
€ 1,49
+
Cupcake Cups HoM Wit 50x33mm. 50st.
€ 3,09
+
Wilton Cupcake Bakvorm voor 12 cupcakes
€ 10,68
+
BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks
€ 3,99

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar
BrandNewCake Spuitmondje Bloem #2D
€ 1,98
+

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
  2. Verdeel de cupcake cups over de bakvorm.
  3. Smelt de boter en de chocolade au bain-marie.
  4. Roer het geheel door elkaar heen, tot een glad mengsel.
  5. Laat het chocolade-botermengsel even afkoelen.
  6. Klop in een andere kom de eieren, suiker en het vanille extract tot een luchtig mengsel.
  7. Meng het chocolade-botermengsel door het eimengsel heen.
  8. Zeef de bloem, zout en 20 gram cacaopoeder.
  9. Spatel het bloemmengsel door het goedje heen.
    Tip! Meng niet te veel, anders worden de cupcakes taai.
  10. Verdeel het beslag over de cupcake cups.
  11. Bak de brownie cupcakes in 18 à 20 minuten gaar.
    Tip! Houd de cupcakes in de gaten, want ze moeten nog iets zacht zijn als je erop drukt.
  12. Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen, voordat je ze uit de vorm haalt.
  13. Klop de Crème chantilly-mix met de slagroom en 20 gram cacaopoeder tot een stijve crème.
  14. Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak.
  15. Doe de crème in de spuitzak.
  16. Spuit toefjes op de brownie cupcakes.
  17. Snijd de aardbeien doormidden en garneer de cupcakes met een halve aardbei.
Dat wordt genieten!
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Tover de brownie cupcakes om tot desserts!

Deze brownie cupcakes zijn een perfecte traktatie op een verjaardag of ander feestje. Je kunt ze trouwens ook heel goed omtoveren tot een volwaardig dessert. Zet elke cupcake op een leuk schoteltje en serveer er een bolletje ijs en een toef slagroom bij. Je kunt zelfs eventueel nog wat chocoladesaus over het ijs heen doen en er wat vers fruit bij serveren. Zodoende heb je heel simpel een lekkere en originele afsluiter van een diner.

Bekijk eens onze andere brownie recepten!

Eigenlijk is een basic brownie best wel standaard, maar wist je al dat je er allerlei verschillende variaties op kunt maken? Bekijk onze blog maar eens voor inspiratie, want daarop hebben we heel veel uiteenlopende brownie recepten verzameld.Zoals dit recept voor een monchou brownie en dit recept voor een heuse brownie cake. Ook dit recept voor cheesecake brownies is echt eens het proberen waard. Bekijk al onze brownie recepten hier!

Bekijk ook eens onze andere cupcake recepten!

Wij vinden het super leuk om cupcakes te bakken. Je kunt er namelijk eenvoudig een eigen draai aan geven en ze helemaal in een bepaald thema maken. Op onze receptenpagina staan dan ook al ruim 80 cupcake recepten. Je vindt er een recept voor pistache cupcakes en een recept voor Oreo cupcakes. Dit recept voor Ferrero Rocher cupcakes zijn ook echt het proberen waard. Krijg jij visite en eet er iemand glutenvrij? Probeer dan eens dit recept voor glutenvrije cupcakes. Bekijk al onze cupcakes recepten hier!

Deel jouw brownie cupcakes met ons!

Ben jij van plan om met ons recept brownie cupcakes te maken? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe de cakejes zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de lekkernijen te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!

Flag of Germany