Zoete aardappel brownie recept

Heb jij al eens gehoord van de zoete aardappel brownie? Deze lekkernij is een gezondere versie van de ‘normale’ brownie, doordat het baksel met zoete aardappel is gemaakt. Het heeft wel een iets andere structuur dan dat je bij een brownie gewend bent, maar ondanks dat smaakt die erg lekker. In deze brownie zitten geen toegevoegde suikers en boter, waardoor je zonder schuldgevoel ervan kunt snoepen. Het fijne aan dit recept is dat je hem binnen een uur al op tafel hebt staan, ideaal als je onverwachts visite krijgt. Wil jij deze lekkernij zelf eens gaan maken? Lees dan snel verder voor ons zoete aardappel brownie recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 4 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

2 theelepels vanille extract
120 milliliter ahornsiroop
1,5 theelepel kokosolie
80 gram cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
160 gram havermeel
120 gram chocolade chips
Brownie bakvorm van ongeveer 20x20cm
BrandNewCake Bakspray

Overige benodigdheden:

2 zoete aardappels, geprakt
60 gram pindakaas
½ theelepel keukenzout
1 ei, maat M

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Mix in een grote kom de zoete aardappel, vanille extract, ahornsiroop, ei, pindakaas en kokosolie door elkaar heen.
Meng in een andere kom de cacao, bakpoeder, havermeel en keukenzout door elkaar heen.
Roer beetje bij beetje de droge ingrediënten door de natte ingrediënten heen, totdat het een stevig beslag is.
Spatel de chocolade chips door het beslag heen.
Spray de brownie bakvorm in met bakspray.
Schep het beslag in de brownievorm.
Bak de brownie in 22 tot 28 minuten gaar.
Laat de brownie eerst even in de vorm afkoelen.
Stort het baksel op een rooster en laat hem volledig afkoelen.
Snijd de zoete aardappel brownie in stukken en serveer hem.

Handige informatie

Bekijk eens onze andere gezonde recepten

Heb jij erg genoten van deze zoete aardappel brownie en zou je wel vaker gezonde baksels willen maken? Dan vind je het vast fijn om te weten dat wij nog meer uiteenlopende gezonde recepten op onze receptenpagina hebben verzameld. Van een gezonde appelcake recept tot aan een koolhydraatarme koekjes met citroen recept en van een gezonde ontbijttaart recept tot aan een matcha latte recept. Bij ons vind je het allemaal. Bekijk al onze gezonde recepten hier en zoek jouw favoriet uit, zodat je zo snel mogelijk aan de slag kunt met jouw volgende gezonde recept! Bekijk ook eens ons basis brownies zonder chocolade recept

Bezoek ook eens onze gehele receptenpagina

Word jij ook zo blij van bakken en vind je het leuk om nieuwe recepten uit te proberen? Dan ben je vast vaak op zoek naar nog meer toffe recepten om te bakken. Op onze receptenpagina hebben we ruim 1.700 uiteenlopende recepten verzameld. Met deze recepten wordt het heel eenvoudig om zelf thuis de lekkerste baksels te maken. Van heerlijke hartige taart recepten tot aan mooie verjaardags recepten en van zomerse ijs recepten tot aan lekkere brood recepten. Wij hebben echt voor ieder wat wils. We voegen wekelijks nieuwe recepten aan onze blog toe, dus het is zeker de moeite waard om er regelmatig een kijkje op te nemen. Ontdek al onze recepten hier en ga lekker aan de bak!

Deel jouw zelfgemaakt zoete aardappel brownie met ons

Heb jij ook met dit recept een lekkere zoete aardappel brownie gemaakt? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe de brownie is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de lekkernij te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!