Monchou, wij houden ervan! De welbekende monchoutaart met (bastogne)koekjes bodem ken je vast al wel. Wij vinden het echter leuk om allerlei varianten op deze taart te maken en proberen dan ook diverse dingen uit. Zodoende kwamen wij op het idee om eens een heuse monchou brownie te maken. Met een lekkere kersenvulling uiteraard. We hadden hier zelf nog niet eerder van gehoord, maar als je het niet uitprobeert weet je natuurlijk nooit hoe het in de smaak gaat vallen. Het resultaat is écht verrukkelijk, iedereen van Baktotaal is fan! Voor ons reden genoeg om ons monchou brownie recept met je te delen.
De BrandNewCake Brownie-mix
Hoewel we graag from scratch lekkernijen bakken, kozen we deze keer voor gemak. Voor het maken van de brownie gebruikten wij namelijk de BrandNewCake Brownie-mix. Met deze mix heb je jouw brownie in een handomdraai gemaakt. Uiteraard kun je de brownie ook bakken aan de hand van jouw favoriete brownie recept. Het is maar net wat je zelf wilt!Benodigdheden uit onze webshop:
- 500 gram BrandNewCake Brownie-mix;
- 200 milliliter Houdbare slagroom Melkan;
- 50 gram witte basterdsuiker;
- 0.5 zakje Klop-Fix;
- 4 gram vanillesuiker;
- 1 pot Aarts Fruitvulling Kersen;
- Vierkante Bakvorm 20 x 20 cm;
- Bakpapier.
Overige benodigdheden:
- 50 gram ongezouten roomboter;
- 125 gram ei;
- 100 milliliter water;
- 200 gram monchou roomkaas.