Monchou ijs recept

Name: Monchou ijs recept
Prep time: 90 min
Total time: 450 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 2 zakjes Klop-Fix; 200 gram Aarts Fruitvulling Kersen; 300 milliliter opgeklopte slagroom; 1 vanillestokje; 397 milliliter gecondenseerde melk

Monchou ken je vast al wel. Het is een verse roomkaas die je in zo’n beetje elke supermarkt wel kunt vinden. Denk je aan monchou, dan denk je ook aan de klassieke monchoutaart met een topping van kersen. Wist je al dat je met monchou nog veel meer lekkernijen kunt maken? Monchou ijs is daar een goed voorbeeld van. Dit is een heerlijk, romig ijs, dat je uiteraard net zoals de klassieke monchoutaart, kunt combineren met kersen. Dit ijs is een perfecte lekkernij voor de zomer, maar kun je het ook heel goed als basis gebruiken voor een dessert. Het is trouwens helemaal niet lastig om dit ijs te maken, waardoor het ontzettend leuk is om eens een poging te wagen. Lees dus snel verder voor ons monchou ijs recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd ± 6 uur wachttijd 12 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

2 zakjes Klop-Fix
200 gram Aarts Fruitvulling Kersen
300 milliliter opgeklopte slagroom
1 vanillestokje
397 milliliter gecondenseerde melk

Gereedschappen uit onze webshop:

Rechthoekig bakblik

Overige benodigdheden:

300 gram monchou
200 gram Bastogne koekjes

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Doe de slagroom, merg van de vanillestokjes en de Klop-Fix in een kom.
Mix dit tot lobbig mengsel.
Klop de monchou los in een andere kom.
Spatel de monchou door de slagroom heen.
Spatel ook de gecondenseerde melk hier doorheen.
Hak de Bastogne koekjes in grove stukken.
Roer een groot deel van de stukken door het slagroom-mengsel heen.
Meng de helft van de kersenvlaaivulling door het mengsel heen.
Giet het beslag in een ruime bakblik.
Strooi de overige stukjes koek en kersenvlaaivulling over het beslag heen.
Zet het bakblik voor 6 uur in de vriezer.

Handige informatie

Waarom heb je geen ijsmachine nodig?

Dit is een no-churn ijs: je klopt slagroom lobbig en spatelt er monchou en gecondenseerde melk doorheen. De opgeklopte slagroom houdt lucht vast, waardoor het ijs na het invriezen toch romig en smeuïg wordt, zonder dat je het tijdens het invriezen moet roeren met een ijsmachine.

Kun je dit ijs ook met een Ninja Creami maken?

Deze mix is ook geschikt om in een Ninja Creami of vergelijkbare ijsmachine te verwerken. Vries het mengsel dan in de bijpassende beker van het apparaat in plaats van in een bakblik, en draai het na het invriezen glad volgens de instructies van jouw machine.

Bekijk onze andere recepten met monchou!

Is jouw monchou ijs geslaagd? Dan vind je het vast ook leuk om met monchou nog veel meer andere lekkernijen te maken. Wist je trouwens al dat dat gewoon kan? Bij deze lekkernijen lijkt de welbekende monchoutaart met kersen een beetje saai, al blijft die natuurlijk ook lekker. Toch is het een erg goed idee om bijvoorbeeld eens een monchoutaart met aardbeien of een monchoutaart met banaan te maken. Je zou zelfs een monchou slof en monchou cheesecake kunnen maken. Al deze recepten met monchou vind je gewoon op ons blog. Ben je benieuwd naar wat wij nog meer voor je in petto hebben? Bekijk dan al onze monchou recepten hier!

Ontdek ook onze andere ijs recepten!

Vind je het leuk om zelf ijs te maken? Wij wel! Vooral met de recepten die wij op ons blog hebben verzameld. Voor de meeste van die recepten heb je namelijk geen ijsmachine nodig en is het ook nog eens een fluitje van een cent om het ijs te maken. Dat zijn voor ons redenen genoeg om vaker zelf ijs te maken en niet kant-en-klaar ijs te kopen. Maak bijvoorbeeld eens zelf Oreo ijs of pistache ijs. Op ons blog hebben we nog veel meer recepten verzameld, waarmee je zelf het lekkerste ijs kunt maken. Bekijk al onze ijs recepten hier!