Yoghurt ijsjes recept

Name: Yoghurt ijsjes recept
Prep time: 60 min
Total time: 420 min
Yield: 10 personen
Ingredients: 1 vanillestokje; 250 milliliter ongeklopte slagroom; Een zakje Klop-Fix; 100 milliliter Fabbri Amarena Kersen Topping; 300 milliliter gecondenseerde melk; 100 gram gevriesdroogd fruit

Wanneer buiten de zon fel schijnt en we de zomerse temperaturen aantikken, is niets zo lekker als een verfrissend ijsje. Wij besloten om eens yoghurt ijsjes te maken. Deze ijsjes zijn wat minder zoet dan schepijs of waterijsjes, maar minstens net zo lekker. Wij hebben een handige ijsjesmal in onze webshop, waarmee je eenvoudig deze ijsjes kunt maken. Met wat crunchy gevriesdroogd fruit en een heerlijke siroop, zijn het ineens geen standaard ijsjes meer, maar heerlijke kleine toetjes die je ook perfect na een diner of barbecue kunt serveren. Ben je benieuwd naar hoe je zelf zulke ijsjes kunt maken? Lees dan snel verder voor ons yoghurt ijsjes recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 6 uur wachttijd 10 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

1 vanillestokje
250 milliliter ongeklopte slagroom
Een zakje Klop-Fix
100 milliliter Fabbri Amarena Kersen Topping
300 milliliter gecondenseerde melk
100 gram gevriesdroogd fruit

Gereedschappen uit onze webshop:

Kitchen Craft IJsvorm voor 8 IJsjes (incl 16 ijsstokjes)

Overige benodigdheden:

300 gram Griekse yoghurt 10%

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Kitchen Craft IJsvormpjes voor 8 IJsjes (incl 16 ijsstokjes)

Normale prijs € 18,59 Speciale prijs € 16,72

–

Nestle Gecondenseerde Melk Gezoet (Condensed) 397gr.

Normale prijs € 5,38 Speciale prijs € 4,85

–

BrandNewCake Vanillestokje Tahitensis 1st. (ca. 3gr)

Normale prijs € 2,99 Speciale prijs € 2,39

–

Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml

Normale prijs € 1,79 Speciale prijs € 1,61

–

Dr. Oetker Klop-Fix (slagroomversteviger) 24g (3x8g)

Normale prijs € 1,79 Speciale prijs € 1,61

–

Fabbri Amarena Kersen Topping 225g

Normale prijs € 4,89 Speciale prijs € 4,40

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Klop de slagroom lobbig.
Roer de Klop-Fix door de slagroom heen.
Meng ook de Griekse yoghurt, gecondenseerde melk en het gevriesdroogde fruit door de slagroom heen.
Schraap het merg uit het vanillestokje.
Roer het merg door de slagroom heen.
Doe een kwart van het beslag in een andere komen meng de Amarena Kersen Topping hier doorheen.
Giet een deel van de Griekse yoghurt beslag in de ijsvormpjes.
Top het af met de Griekse yoghurt met kersentopping.
Steek de ijsstokjes in de vormpjes.
Laat de yoghurt ijsjes minstens 6 uur hard worden in de vriezer.
Haal de ijsjes uit de vorm om ze te serveren.
Tip! Lukt dit niet? Stop de ijsjesmal dan 30 seconden in een bak met warm water.

Handige informatie

Waarom Griekse yoghurt in plaats van gewone yoghurt?

In dit recept gebruik je Griekse yoghurt, die dikker en romiger is dan gewone yoghurt. Die extra dikte zorgt ervoor dat de ijsjes na het invriezen minder snel ijzig en korrelig aanvoelen dan wanneer je gewone, dunnere yoghurt zou gebruiken. Zo behoud je een romigere bite, ook al bevat dit ijsje minder suiker dan een schepijs.

Bekijk ook eens onze andere ijs recepten!

IJs is natuurlijk onwijs lekker op bijvoorbeeld een warme zomerdag, maar je kunt het hele jaar door ook heel goed als dessert serveren. Uiteraard kun je ijs in de supermarkt halen, maar het is veel lekkerder om zelf ijs te maken. Wij hebben namelijk een heleboel recepten op onze blog staan waarmee je heel gemakkelijk ijs zonder ijsmachine kunt maken. Bekijk al onze ijs recepten hier!

Bekijk ook eens onze andere recepten met yoghurt

Ben je niet zo'n zoetekauw, maar wil je wel gewoon af en toe van wat lekkers kunnen genieten? Dan zijn lekkernijen die zijn gemaakt met yoghurt echt wat voor jou! Yoghurt is namelijk helemaal niet zo zoet, maar juist lekker fris. En voor toch een vleugje zoet, kun je er altijd wat fruit of een smaakpasta naar keuze aan toevoegen. Van yoghurt pannenkoeken tot aan heerlijke yoghurt bars en nog veel meer. Bekijk al onze recepten met yoghurt hier!

Wat vond je van deze yoghurt ijsjes?

Heb je zin gehad om de ijsjes te maken? Zet je mening om in een sterrenbeoordeling, dat helpt anderen enorm. Zet een kiekje van jouw resultaat in je Insta Story en tag @baktotaal.