Yoghurt pannenkoeken recept

Name: Yoghurt pannenkoeken recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 250 gram patentbloem; 8 gram bakpoeder; 100 gram kristalsuiker; 10 gram vanille bourbon

Yoghurt pannenkoeken, ken jij ze al? Door de yoghurt zijn de pannenkoeken wat frisser dan standaard pannenkoeken. Je kunt de pannenkoeken met elk soort yoghurt maken en daardoor ook zo fris of juist zoet maken als dat je zelf lekker vindt. Uiteraard kun je ook zelf bepalen welk soort yoghurt je gebruikt en zodoende kiezen voor wat gezondere of juist extra zoete pannenkoeken. Gebruik bijvoorbeeld vanille yoghurt voor zoete pannenkoeken en magere yoghurt voor de wat meer verantwoorde variant. Welke yoghurt je ook gebruikt als je onderstaand yoghurt pannenkoeken recept volgt, gaat het helemaal goedkomen!

± 1 uur bereidingstijd 8 personen

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

250 gram patentbloem
8 gram bakpoeder
100 gram kristalsuiker
10 gram vanille bourbon

Overige benodigdheden:

250 milliliter volle melk
170 gram vanille yoghurt
2 eieren, maat M
Snufje zout
50 gram ongezouten roomboter of bakspray voor het bakken van de pannenkoeken

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Meng alles, behalve de roomboter, door elkaar heen in een kom.
Zet een kleine koekenpan op middelhoog vuur en doe er wat boter in.
Doe ongeveer een ijsschep beslag in de pan.
Doe daarna een deksel op de pan.
Bak de pannenkoek zodoende 2 minuten aan 1 kant.
Draai de pannenkoek daarna om en bak ook de andere kant in 2 minuten gaar.
Ga zo door, totdat je alle yoghurt pannenkoeken hebt gebakken.
Garneer de pannenkoeken met wat je maar wilt.
Tip! Wij garneerden de pannenkoeken met rood fruit.

Handige informatie

Waarom bak je de pannenkoek met een deksel op de pan?

Terwijl de yoghurt pannenkoek bakt, doe je een deksel op de pan. Zo blijft de warmte en stoom in de pan, waardoor de pannenkoek gelijkmatiger gaart, ook aan de binnenkant. Zonder deksel zou de buitenkant al bruin kunnen worden, terwijl het midden van deze wat dikkere pannenkoek nog niet helemaal gaar is.

Probeer ook eens onze andere yoghurt recepten!

Misschien denk je er niet zo snel aan, maar met yoghurt kun je heerlijke lekkernijen maken. Yoghurt geeft aan een lekkernij een heerlijke, frisse touch. Ben je niet zo'n grote zoetekauw? Dan is de kans groot dat je zelfgemaakte lekkernijen met yoghurt juist heel erg lekker vindt. Op onze blog hebben wij dan ook aardig wat recepten met yoghurt verzameld. Wat dacht je bijvoorbeeld van yoghurt ijsjes, yoghurt bars of een yoghurt cake? Bekijk al onze recepten met yoghurt hier! Bekijk ook eens ons basis hartige pannenkoeken recept.

Wat vond je van deze yoghurt pannenkoeken?

Wat vond je uiteindelijk van de pannenkoeken? Beoordeel het recept met sterren, dat waarderen we enorm. Zet je resultaat in je Insta Story en tag ons erin met @baktotaal.