Wordt er eens iets naar ons land genoemd, blijkt het een misverstand. De Dutch baby komt namelijk helemaal niet uit Nederland, maar uit Duitsland: de restaurateur uit Amerika die de kreet bedacht haalde onze landen door elkaar. Laten we de Europese gedachte er maar op los laten, dan is het altijd goed.
Dan nu het ingewikkelde: de Dutch baby laat zich niet goed fotograferen. Want net als met een Yorkshire pudding stort ie als je ‘m uit de oven haalt na een tijdje in, laat staan als je het nog een beetje leuk wilt aankleden. De smaak lijkt op een pannenkoek met een zweem van custard. Dat combineert heerlijk met de in vlierbloesemsiroop gemarineerde aardbeitjes en het andere zomerfruit. Meteen opeten, met slagroom of een bol vanille-ijs, dan zijn de randjes ook nog lekker crispy! Lees snel verder voor ons Dutch baby recept!
Dan nu het ingewikkelde: de Dutch baby laat zich niet goed fotograferen. Want net als met een Yorkshire pudding stort ie als je ‘m uit de oven haalt na een tijdje in, laat staan als je het nog een beetje leuk wilt aankleden. De smaak lijkt op een pannenkoek met een zweem van custard. Dat combineert heerlijk met de in vlierbloesemsiroop gemarineerde aardbeitjes en het andere zomerfruit. Meteen opeten, met slagroom of een bol vanille-ijs, dan zijn de randjes ook nog lekker crispy! Lees snel verder voor ons Dutch baby recept!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 100 gram patentbloem
- Snuf zout
- 1 eetlepel witte basterdsuiker
- 8 gram vanillesuiker
- 1 eetlepel + ter decoratie poedersuiker
- 150 milliliter slagroom
- 1 eetlepel fijne kristalsuiker
- Taartpan Rond Gesiliconeerd Ø18cm
Overige benodigdheden:
- 4 eieren, maat M
- 75 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
- 120 milliliter melk
- 200 gram verse aardbeien
- 50 milliliter vlierbloesemsiroop
- Eventueel: Bramen, frambozen en aardbeien ter decoratie
