Het serveren van de glutenvrije pannenkoeken
Deze pannenkoeken kun je zo eten, maar het is nog lekkerder om ze te beleggen met wat lekkers erop. Beleg de pannenkoeken bijvoorbeeld eens met (poeder)suiker, stroop, bananen of ander fruit. Uiteraard kun je ze ook beleggen met kaas, salami en/of spek. Jouw smaak is hierbij leidend, dus experimenteer gerust.
Tover de pannenkoeken om tot een dessert!
Het leuke aan deze glutenvrije pannenkoeken is dat je ze niet alleen als maaltijd of lekker tussendoortje kunt serveren, maar ook heel goed als nagerecht kunt opdienen. Doe bijvoorbeeld wat aardbeien op een pannenkoek en spuit daar bovenop toefjes slagroom. Rol de pannenkoek op, smelt wat chocolade en drip de chocolade over de pannenkoek heen. Zo maak je eenvoudig een heerlijk dessert, eventueel nog met een bolletje ijs ernaast.
Waarom havermeel en boekweitmeel?
Deze pannenkoeken zijn glutenvrij dankzij de combinatie van havermeel en boekweitmeel in plaats van tarwebloem. Samen geven ze de pannenkoeken toch een volle smaak en een stevige bite.
Let op bij het kiezen van je havermeel
Heb je coeliakie of ben je erg gevoelig voor gluten? Kies dan havermeel dat specifiek als glutenvrij is gecertificeerd. Gewone haver kan namelijk sporen van gluten bevatten door de verwerking, ook als haver van zichzelf geen gluten bevat.
Bekijk ook eens onze andere glutenvrije recepten!
Naast dit recept voor glutenvrije pannenkoeken, hebben wij op onze website nog veel meer recepten verzameld waarmee je de lekkerste glutenvrije lekkernijen kunt bakken. Bekijk bijvoorbeeld eens ons recept waarmee je helemaal zelf een heerlijk glutenvrij brood kunt bakken. Wij hebben ook een glutenvrij recept van een kwarkcake met bosvruchten. Al onze glutenvrije recepten vind je hier!
Wat is jouw mening over dit recept?
Heb je deze glutenvrije pannenkoeken gebakken? Geef sterren aan dit recept, zodat andere bakkers weten hoe goed het is. Zet 'm in je Insta Story met de tag @baktotaal, zodat wij kunnen meegenieten!
