Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Glutenvrije cupcakes recept

Name: Glutenvrije cupcakes recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 400 gram Brand New Cake Cupcake-mix Vanille Glutenvrij; 150 gram Brand New Cake CrÃ¨me Chantilly-mix; 1 theelepel LorAnn Super Sterke Smaakstof Kers; Brand New Cake Kleurstof Gel Roze

Tegenwoordig wordt het voor mensen met een glutenvrij dieet steeds eenvoudiger om glutenvrij te bakken. Er zijn namelijk steeds meer glutenvrije opties op de markt te vinden. Zo kun je onder andere ontzettend eenvoudig glutenvrije cupcakes maken met de BrandNewCake Cupcake-mix Glutenvrij. Uiteraard kun je de cupcakes na het bakken helemaal naar wens decoreren. Lees snel verder voor ons glutenvrije cupcakes recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 12 personen

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

400 gram Brand New Cake Cupcake-mix Vanille Glutenvrij
150 gram Brand New Cake Crème Chantilly-mix
1 theelepel LorAnn Super Sterke Smaakstof Kers
Brand New Cake Kleurstof Gel Roze

Gereedschappen uit onze webshop:

Cupcake cups HoM turquoise
Cupcake bakvorm
Spuitzak
Brand New Cake spuitmondje Open Ster #1M

Overige benodigdheden:

120 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
4 eieren, maat M
100 milliliter melk
100 milliliter water

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

BrandNewCake Kleurstof Gel Roze 35gr

Normale prijs € 3,29 Speciale prijs € 2,64

–

BrandNewCake Cupcake-mix Vanille 400g. Glutenvrij

Normale prijs € 3,49 Speciale prijs € 2,79

–

BrandNewCake Creme Chantilly (klopschuim) 400g

Normale prijs € 5,98 Speciale prijs € 4,79

–

Cupcake Vormpjes HoM Turquoise 50x33mm. 48st.

Normale prijs € 3,39 Speciale prijs € 3,05

–

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,19

–

LorAnn Super Sterke Smaakstof Kers 3,7ml

Normale prijs € 2,19 Speciale prijs € 1,97

–

BrandNewCake Spuitmondje Open Ster #1M

Normale prijs € 1,59 Speciale prijs € 1,27

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Mix in 5 minuten op hoge snelheid de Cupcake-mix, eieren en boter tot een glad beslag.
Verdeel de cupcake cups over de bakvorm.
Vul de cupcakes cups tot iets over de helft met het beslag.
Bak de glutenvrije cupcakes in 25 à 30 minuten gaar.
Tip! Prik met een satéprikker in de cupcakes. Als de prikker er droog uitkomt, zijn de cakejes gaar.
Laat de glutenvrije cupcakes afkoelen op een rooster.
Klop in 3 minuten de Crème Chantilly-mix met de melk en het water stijf.
Meng de smaakstof en de kleurstof door de crème heen.
Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak.
Doe de crème in de spuitzak.
Spuit toefjes crème op de glutenvrije cupcakes.
Plaats op elk toefje een kers.

Handige informatie

Hoe kun je de glutenvrije cupcakes bewaren?

De glutenvrije cupcakes die je met bovenstaand recept hebt gemaakt, kun je maximaal 3 dagen bewaren. Bewaar de cupcakes in een cupcake doosje op een koele plek, maar het liefst wel buiten de koelkast. In de koelkast drogen de cupcakes namelijk snel uit. Je zou de cupcakes langer kunnen bewaren, maar dan kun je de toef het beste achterwege laten. Zonder topping blijven de cupcakes in een afgesloten trommel circa 5 dagen goed.

Waarom bakken glutenvrije cupcakes iets langer?

Deze glutenvrije cupcakes hebben met 25 tot 30 minuten een langere baktijd nodig dan een cupcake met gewone bloem. Glutenvrije mixen nemen vocht anders op, waardoor het beslag iets langer nodig heeft om helemaal gaar te worden. Test daarom altijd met een satéprikker of de cupcakes echt gaar zijn.

Bekijk eens onze andere glutenvrije recepten!

Maak jij jouw glutenvrije baksels liever from scratch? Dan vind je het vast fijn om te lezen dat wij nog veel meer glutenvrije recepten op onze blog hebben staan, waarmee je heerlijke glutenvrije baksels kunt maken. Je vindt er onder andere dit recept voor het maken van glutenvrije brownies, glutenvrije koekjes zonder suiker en glutenvrije muffins. Kortom, het is zeker de moeite waard om eens een kijkje te nemen. Bekijk al onze glutenvrije recepten hier!

Wat vond je van deze glutenvrije cupcakes?

Stonden ze mooi op jouw tafel? Zo weten wij en andere bakkers wat je ervan vond. Zie je graag terug op onze pagina? Deel het resultaat in je Insta Story en tag ons via @baktotaal!