Cookie cups met ijs recept

Wij houden ervan om telkens nieuwe recepten uit te proberen. Dit keer delen wij het recept voor heerlijke cookie cups met ijs met jullie! Hoe leuk is het dat je het ijs niet in een schaaltje hoeft te serveren, maar gewoon in een eetbare cup van koek?! Wij vinden dat echt ideaal. Het ziet er niet alleen onwijs leuk uit, maar smaakt ook nog eens fantastisch! Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze ijsjes kunt maken? Lees dan snel verder voor ons cookie cups met ijs recept en ga lekker aan de slag!

Maak het ijs zelf of haal het in de supermarkt

Het leuke aan dit recept is dat je het jezelf zo makkelijk en moeilijk kunt maken als dat je zelf wilt. Zo kun je ervoor kiezen om het ijs in de supermarkt te halen, maar je kunt het ijs ook zelf maken. Op onze blog vind je verschillende ijs recepten, waarmee je eenvoudig en vrij snel zelf ijs kunt maken. Voor de meeste van onze ijs recepten heb je namelijk niet eens een ijsmachine nodig. En zelfgemaakt ijs smaakt toch het allerlekkerst. Reden genoeg dus om zelf je eigen ijs te gaan maken en die voor onderstaand recept te gaan gebruiken.

± 1 uur bereidingstijd 12 personen 5/5 (3 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Maak het ijs zelf of haal het in de supermarkt

Benodigdheden uit onze webshop:

225 gram Zeeuwse bloem
Een halve theelepel bakzout
1 eetlepel maïzena
135 gram lichte basterdsuiker
50 gram kristalsuiker
1,5 theelepel vanille extract
170 gram Callebaut Chocolade Callets Puur
Cupcake bakvorm
Brand New Cake Bakspray
Molen de Hoop Caramelblokjes
Njoy Topping Romige Caramel

Overige benodigdheden:

Een halve theelepel zout
120 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
1 ei, maat M
12 bolletjes ijs, naar keuze
Een flesje, kleiner als het bakblik
Aluminiumfolie

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Het bakken van de cookie cups:

Verwarm de oven voor op 165 graden (heteluchtoven).
Spray het bakblik in met de bakspray.
Meng de bloem, bakzout, zout en maïzena door elkaar heen.
Mix in een andere kom de boter, basterdsuiker, kristalsuiker en het vanille extract door elkaar heen.
Meng het ei door het boter mengsel heen.
Kneed de gemengde droge ingrediënten door het botermengsel heen tot een samenhangend deeg.
Kneed tot slot de chocolade callets door het deeg heen.
Verdeel het deeg in 12 gelijke delen en maak er bolletjes van.
Leg in elke opening van het bakblik een bolletje deeg.
Bak de cookie cups in 12 à 15 minuten gaar.

Het vullen van de cookie cups:

Wikkel de aluminiumfolie om de onderkant van het flesje.
Haal het bakblik uit de oven.
Druk het midden van het warme deeg met het flesje naar beneden.
Tip! Je kunt hiervoor ook een ander voorwerp gebruiken, zolang het maar kleiner is dan de openingen in de bakvorm.
Laat de cookie cups in de bakvorm afkoelen.
Verdeel de bolletjes ijs over de afgekoelde cups.
Garneer het ijs met caramel saus en caramelblokjes.

Handige informatie

Bekijk eens onze recepten met ijs!

Ben jij net als ons dol op ijs en vind je het leuk om telkens nieuwe recepten uit te proberen? Dan vind je het vast fijn om te lezen dat wij nog veel meer recepten met ijs op onze blog hebben staan. Je vindt er onder andere dit recept voor stroopwafel taco's, maar ook een recept voor croissants met ijs. Dit recept voor ijsknoeperds moet je trouwens ook echt eens proberen. Zoals je ziet, hebben wij echt voor ieder wat wils. Bekijk al onze recepten met ijs hier!

Laat aan ons jouw zelfgemaakte cookie cups met ijs zien!

Heb jij zelf met dit recept cookie cups met ijs gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de lekkernijen te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreatie zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!