Amarena ijs recept

Ben je gek op ijs? Dan is het natuurlijk super leuk om zelf jouw ijs te kunnen maken. Daarom delen we dit recept voor amarena ijs met je! Het is belangrijk om je aan de aangegeven hoeveelheden te houden, zodat je een goed eindresultaat krijgt. Dit ijs is lekker zoet en is perfect om te serveren op een warme zomerdag. Uiteraard is ijs een welbekend dessert, dus je kunt het ook prima serveren als het nagerecht van een heerlijk diner. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit ijs kunt maken? Lees dan snel verder voor ons Amarena ijs recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd ± 0.5 uur wachttijd 12 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

120 gram Patidess IJspoeder/Basis voor Vers IJs;
65 gram siroop van Fabbri Amarena Kersen;
50 gram Fabbri Amarena Kersen (uitlekgewicht);
Digitale keukenweegschaal;
Maatbeker met schenktuit (minimaal 1 liter);
Plasticfolie.

Overige benodigdheden:

450 gram volle melk, koud;
IJsmachine;
Staafmixer of garde;
Bewaarbak met deksel (ten minste 1 liter).

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Doe 450 gram volle melk en 120 gram ijspoeder in de maatbeker.
Mix met een staafmixer de melk en ijspoeder door elkaar heen, totdat de poeder goed is opgelost in de melk.
Zet het mengsel 10 minuten in de koelkast.
Schep 50 gram kersen uit de pot en neem zo min mogelijk siroop mee.
Druk de kersen plat met de achterkant van een lepel.
Weeg 65 gram kersensiroop af.
Zet de siroop in de vriezer, zodra je de ijsmachine aanzet.
Tip! Je hoeft de machine alleen voor te koelen bij een zelfvriezende machine.
Tip! Zodoende kan de siroop goed afkoelen en wat steviger worden. Hierdoor zal het ijs ook minder snel smelten.
Zet ook de bewaarbak in de vriezer.
Mix het ijs met een staafmixer nog eens goed door.
Draai het ijs volgens de instructie van de ijsmachine.
Tip! Het ijs is goed wanneer het grootste gedeelte van de wand loskomt (er blijft wel altijd een dun laagje achter). Bij sommige machines hoor je ook dat de machine harder moet draaien.
Los het ijs direct in de voorgekoelde bak.
Spatel de amarena kersen en kersensiroop door het ijs heen.
Dek het ijs af met plasticfolie en sluit de bewaarbak af.
Zet het ijs in de vriezer om het verder te laten bevriezen.
Tip! Hoe lang dit precies duurt, verschilt per vriezer.
Plaats het ijs 15 minuten voor het serveren in de koelkast om op te warmen naar de juiste schep temperatuur.

Handige informatie

Bekijk eens onze andere ijs recepten!

Heb je na het maken van dit amarena ijs de smaak helemaal te pakken en lijkt het je leuk om nog meer ijs recepten te maken? Bekijk dan eens onze receptenpagina, want daarop hebben we nog veel meer uiteenlopende ijs recepten verzameld. Je vindt er onder andere een recept voor Lotus ijs, Bounty ijs en dulce de leche ijs. Houd je meer van frisse smaken? Probeer dan eens dit recept voor yoghurt ijsjes of dit recept voor yoghurtijs. Check al onze ijs recepten hier!

Neem eens een kijkje op onze receptenpagina!

Sta jij graag in de keuken en vind je het leuk om elke keer nieuwe dingen uit te proberen? Dan hebben we goed nieuws voor jou, want inmiddels hebben wij op onze blog al ruim 1.600 recepten verzameld. Met deze recepten kun je de meest uiteenlopende lekkernijen maken. Van taart recepten tot aan chocolade recepten en van brood recepten tot aan recepten voor hartige hapjes. Je vindt er echt voor ieder wat wils. Bekijk al onze recepten hier en ga lekker aan de slag!

Laat jouw zelfgemaakte amarena ijs aan ons zien!

Ben jij van plan om met ons recept zelf amarena ijs te maken? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe het ijs is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen wij jouw foto zien én delen met onze volgers!