Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Roze brownie recept

Roze brownies, heb jij er al eens van gehoord? Een roze brownie is weer eens wat anders dan een standaard brownie van pure chocolade of melkchocolade, dus wij vonden het superleuk om zelf eens een roze brownie te maken. Door ruby chocolade te gebruiken, geef je de brownie gemakkelijk de mooie roze kleur. Ruby chocolade heeft een lekker fruitig smaakje, waardoor de brownie wat zoeter smaakt dan een standaard brownie. Perfect dus wanneer je een echte zoetekauw bent. Lees snel verder voor ons roze brownie recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 9 personen 1/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

100 gram lichtbruine basterdsuiker;
100 gram kristalsuiker;
8 gram vanillesuiker;
250 gram patentbloem;
Een theelepel Brand New Cake Bakpoeder;
180 gram Callebaut Chocolade Callets Ruby;
Bakpapier;
Bakvorm van 15x15 centimeter.

Overige benodigdheden:

Snufje zout;
170 gram ongezouten roomboter;
2 eieren (maat M).

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Bekleed de bakvorm met bakpapier.
Smelt de ongezouten roomboter.
Mix in ongeveer 5 minuten de gesmolten boter, de basterdsuiker, vanillesuiker en kristalsuiker op middelhoge snelheid door elkaar heen.
Mix ook de eieren in 2 minuten er goed doorheen.
Spatel de bloem, zout en bakpoeder door het beslag heen.
Smelt de chocolade au-bain marie.
Meng de gesmolten chocolade door het beslag heen.
Giet het beslag in de bakvorm.
Bak de roze brownie in ongeveer 30 minuten gaar.
Laat de cake minimaal 1 uur rusten in de bakvorm. Het is nog beter om de bakvorm in de koelkast te zetten.
Snijd de afgekoelde brownie in stukjes, zodat je meerdere roze brownies hebt. En de roze brownies zijn klaar om geserveerd te worden. Dat wordt genieten!

Handige informatie

Wat is ruby chocolade?

Ruby chocolade is 1 van de nieuwste chocoladesmaken. Misschien heb je er al eens eerder van gehoord, maar het is niet gek als dat niet zo is. Doordat ruby chocolade nog vrij nieuw is, kennen veel mensen deze chocoladesmaak nog niet. Toch bestaat ruby chocolade inmiddels alweer een aantal jaren en zijn er allerlei lekkernijen met deze chocoladesmaak te krijgen, zoals: bonbons, chocoladerepen en zelfs ijs. Het kenmerkende van ruby chocolade is dat het een romige en fruitige smaak heeft. Je proeft er een beetje de smaak van frambozen en bessen in, maar ook de romige smaak van yoghurt. Voor het maken van ruby chocolade worden bepaalde cacaobonen gebruikt. Aan deze bonen dankt de chocolade haar prachtige roze kleur én lekkere smaak. Sommige mensen denken dat de chocolade met een kleurstof op kleur wordt gebracht en met smaakstoffen op smaak, maar dat is dus niet waar.

Bekijk ook onze andere brownie recepten!

Vind jij het leuk om brownies te bakken die net even wat anders zijn dan de brownies die je normaal gesproken bakt? Dan vind je het vast tof om te weten dat wij op onze blog nog veel meer recepten hebben verzameld waarmee je uiteenlopende brownies kunt maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van een heuse brownie cake of een prachtige brownie tegel? Red Velvet brownies zijn ook super gaaf om eens te maken. Bekijk deze en al onze andere brownie recepten hier!

Laat jouw zelfgemaakte roze brownie aan ons zien!

Ga je zelf met dit recept een roze brownie maken? Deel ’t resultaat dan met ons op Instagram! Wij zijn namelijk erg benieuwd naar hoe de brownie is geworden. Maak een foto van jouw bakcreatie en plaats deze in je Insta Story. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw foto niet alleen zien maar ook delen met onze volgers en dat vinden wij heel leuk om te doen.