Brownie Kerstboompjes recept

Een stukje brownie is natuurlijk altijd goed, maar wat dacht je van Brownie Kerstboompjes met vanille-ijs, geserveerd als kerst-dessert?! Dit dessert is perfect voor de chocoladeliefhebbers. In dit artikel laten wij aan de hand van een recept zien hoe je deze super leuke en lekkere kerstboompjes kunt maken van brownies. Ben je benieuwd naar hoe je dit kunt doen en kun je niet wachten om ze op te eten? Lees dan snel verder!

± 1 uur bereidingstijd ± 1.5 uur wachttijd 8 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

Brand New Cake Brownie-mix (500 gram);
Brand New Cake Suikerparels Parelmoer;
Brand New Cake Sneeuwvlokken Wit;
100 gram Brand New cake Botercrème-mix;
Siliconen vorm 8-punts;
Brand New Cake Kleurstof gel Groen;
Spuitzak;
Bakpapier;
Klein kartel spuitmondje.

Overige benodigdheden:

200 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur;
125 gram ei, op kamertemperatuur;
225 milliliter water;
Papieren rietjes.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng de Brownie-mix samen met 50 gram boter, 125 gram ei en 100 milliliter water voor 3 minuten door elkaar heen.
Tip! Brownie beslag hoort een wat dikker beslag te zijn.
Vul de siliconen vorm met het brownie beslag.
Bak de brownies voor ongeveer 25 minuten in het midden van de oven voor gaar.
Tip! De brownies zijn gaar als je ze met de vinger iets indeukt en de brownies weer mooi terug omhoog veren.
Laat de brownies even afkoelen in de vorm.
Haal de brownies daarna uit de vorm en laat ze goed afkoelen op een vel bakpapier.
Begin ondertussen met het maken van de botercrème door 100 gram botercrème-mix met 125 milliliter water te mixen.
Laat het mengsel ongeveer 1 uur rusten.
Mix 150 gram ongezouten boter totdat het zalvig is.
Pak het mengsel van stap 7 erbij en voeg deze in 4 stappen toe aan de boter.
Als alle bovenstaande is opgenomen, kun je de kleurstof en/of smaakpasta aan de botercrème toevoegen.
Meng dit goed door elkaar heen.
Knip de rietjes door midden en steek deze aan de onderkant in de stukjes brownie.
Vul een spuitzak met het spuitmondje en de groene botercrème.
Spuit de botercrème nu op de stukjes brownie.
Tip! Je kunt dit het beste doen door onderaan te beginnen, dan omhoog te gaan, weer opzij etc. Je maakt een soort swirl omhoog.
Versier de Brownie Kerstboompjes met de suikerparels en de sneeuwvlokjes.

Handige informatie

Geef de brownie kerstboompjes een eigen twist!

Wil je de brownies nog lekkerder maken dan dat ze al zijn? Voeg dan wat nootjes, bakvaste chocolade of rozijnen toe aan het beslag. Je kunt ook de botercrème wat lekkerder van smaak maken door bijvoorbeeld een beetje speculaas smaakpasta toe te voegen. Bekijk hier alle smaakpasta's.

Deel jouw baksels voor kerst met ons!

Wij zijn benieuwd naar wat jij gaat bakken voor Kerst! Laat het weten door een foto te plaatsen op Instagram Stories en ons te taggen op @baktotaal of @BrandNewCake!