Barbie cupcakes recept

Het bakken van de cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Klop 300 gram roomboter zalvig.
   
3. Mix in 4 minuten op lage snelheid de Cupcake-mix en eieren door de boter heen tot een glad beslag.
   
4. Verdeel de cupcake cups over de bakvorm.
5. Giet het beslag in de cupcake cups.
   Tip! Vul de cups tot net over de helft.
6. Bak de cupcakes in 18 à 20 minuten goudbruin en gaar.
7. Laat de cupcakes volledig afkoelen.

Het maken van de botercrème:

1. Klop de Botercrème-mix met 250 milliliter op.
2. Laat het botercrème mengsel 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
3. Klop in circa 5 minuten 300 gram roomboter zalvig.
4. Voeg het botercrème mengsel in gedeeltes aan de boter toe.
   Tip! Mix steeds volledig door, voordat je het volgende deel toevoegt.
5. Mix het geheel door tot een gladde crème.
6. Kleur de botercrème in 3 tinten roze.
7. Verdeel de verschillende kleuren botercrème over de 3 spuitzakken met de spuitmondjes.

Het decoreren van de cupcakes:

1. Druk met een ronde metalen uitsteker van circa 6 centimeter de Barbie logo’s uit.
   Tip! Wanneer je geen uitsteker bij de hand hebt, kun je ze uiteraard ook uitknippen met een schaar.
2. Spuit 10 cupcakes op met de 3 kleuren botercrème.
   Tip! Op de overige cupcakes spuit je straks een rozet.
3. Draai een klein roosje van binnen naar buiten met spuitmondje #13.
4. Spuit met spuitmondje #125 zigzaggend de helft van de open ruimte vol.
5. Spuit met spuitmondje #8B 3 toefjes om de rest van de cupcakes te bedekken.
6. Strooi de sprinkles over de cupcakes heen.
7. Doe alle overige botercrème in de spuitzak met spuitmondje 13.
8. Spuit op de overige cupcakes een rozet.
   Tip! Begin in het midden en spuit steeds verder draaiend naar buiten.
9. Leg op deze cupcakes het logo van Barbie.