Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Stoofperen cupcakes recept

In het najaar is het ontzettend lekker om stoofpeertjes te eten. Veel mensen eten ze tijdens het avondeten als bijgerecht of als onderdeel van een dessert. Doordat de stoofpeertjes een heerlijke zoete smaak hebben, kun je er ook perfect mee bakken. Wij hebben het ons dit keer makkelijk gemaakt en voor de cupcakes de Brand New Cake Stoofperencake-mix gebruikt. Hierdoor heb je de stoofpeer cupcakes binnen no-time op tafel staan. Lees snel verder voor ons stoofperen cupcakes recept en ga lekker aan de slag, succes met bakken!

± 1 uur bereidingstijd 14 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

400 gram Brand New Cake Stoofperencake-mix;
50 gram lichtbruine basterdsuiker;
100 gram Brand New Cake Crème Chantilly-mix;
150 milliliter slagroom;
Cupcake bakvorm;
Cupcake cups;
Spuitzak;
Spuitmondje #8B.

Overige benodigdheden:

250 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur;
4 eieren, op kamertemperatuur;
50 gram Griekse yoghurt 10% vet;
2 peren.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Het maken van de cupcakes:

Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Doe de Stoofperencake-mix, 200 gram boter, 4 eieren en Griekse yoghurt in een kom.
Mix de ingrediënten in 4 minuten op een lage snelheid tot een glad beslag.
Verdeel de cupcake cups over de bakvorm
Vul de cupcake cups tot ¾ deel vol met het beslag.
Bak de stoofperen cupcakes in 18 minuten gaar.
Laat de cupcakes even afkoelen in de vorm.
Haal de cakejes uit de vorm en laat ze volledig afkoelen.

Het decoreren van de cupcakes:

Schil de peren en snijd deze in kleine blokjes.
Doe de 50 gram roomboter in een pannetje en laat de boter op een laag vuurtje smelten.
Doe de peren en de basterdsuiker in de pan.
Bak de peren tot ze zacht zijn en de suiker gekarameliseerd is.
Laat de peren goed afkoelen.
Mix de Crème Chantilly-mix met de slagroom stijf.
Doe de crème in de spuitzak met spuitmondje.
Spuit toefjes op de cupcakes.
Garneer de toefjes met een theelepel peer.

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere cupcakes recepten!

Wij zijn dol op het bakken van cupcakes! Je kunt namelijk eenvoudig een eigen twist aan deze cakejes geven en ze in elk gewenst thema maken. Zo kun je deze lekkernijen bijvoorbeeld voor de feestdagen maken, maar bijvoorbeeld ook voor een bruiloft, verjaardag of gender reveal party. Je kunt er dus alle kanten mee op! Op onze blog vind je dan ook allerlei verschillende cupcakes recepten. Van heerlijke chocolade cupcakes tot aan red velvet cupcakes. Wij hebben echt voor ieder wat wils. Bekijk al onze cupcakes recepten hier!

Bekijk ook eens de andere bakmixen van Brand New Cake!

Ken jij het merk Brand New Cake al? Brand New Cake heeft allerlei verschillende producten van professionele kwaliteit in kleine verpakkingen. Hierdoor maakt het merk het voor iedereen toegankelijk om met kwalitatief goede producten te bakken of je nou een professionele bakker of thuisbakker bent. Zo kun je met de bakmixen van Brand New Cake eenvoudig een heerlijk baksel op tafel zetten. Van cakemixen tot aan koekmixen en van fondant tot aan bakgereedschappen, dit merk heeft echt van alles. Bekijk het uitgebreide assortiment van Brand New Cake hier!

Deel jouw stoofperen cupcakes met ons!

Heb jij zelf met dit recept stoofperen cupcakes gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe de cakejes zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de cupcakes te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreatie zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!