Waarom moeten de ingrediënten op kamertemperatuur zijn?
Zorg dat de eieren, boter en yoghurt op kamertemperatuur zijn voordat je gaat mixen. Koude ingrediënten mengen minder makkelijk in elkaar, waardoor je beslag klontjes kan krijgen. Op kamertemperatuur meng je alles in 4 minuten tot een mooi glad beslag.
Hoe kun je de stoofperen muffins het beste bewaren?
Een voordeel van muffins is niet alleen dat je ze eenvoudig kunt uitdelen, maar je ze ook eenvoudig kunt bewaren. Deze cakejes kun je het beste in een goed afgesloten trommel bewaren. Zodoende blijven de lekkernijen ongeveer 1 week goed en lekker. Voordat je de muffins inpakt, is het belangrijk dat ze volledig zijn afgekoeld. Wil je de muffins langer bewaren? Dan kun je ze ook invriezen. Je kunt de cakejes het beste apart verpakken en invriezen, zodat je gemakkelijk een aantal per keer uit de vriezer kunt halen. In de vriezer blijven de stoofperen muffins minstens 2 maanden goed.
Bekijk ook eens onze andere muffins recepten!
Ben jij net als wij dol op muffins? Dan ben je vast ook wel benieuwd naar onze andere muffins recepten. Op ons blog hebben we er namelijk een heleboel verzameld. Je vindt er onder andere een recept voor het maken van lekkere zoete Smarties muffins, maar ook een recept voor blueberry muffins. Ben je meer van het hartig? Geen probleem, want wij hebben ook een verrukkelijk recept voor het maken van hartige muffins. Bekijk al onze andere muffins recepten hier!
Deel je beoordeling met ons!
Zijn de stoofperen muffins gelukt? We zijn benieuwd naar je sterrenbeoordeling, en zien een foto in je Insta Story met een tag naar @baktotaal ook graag voorbijkomen.
