Hartjes van bladerdeeg recept

Name: Hartjes van bladerdeeg recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 18 personen
Ingredients: 4 eetlepels Choco Hazelnootpasta Biologisch 270g

Voor je het weet is het alweer Moederdag en hoe leuk is het om een lieve moeder te verrassen met iets lekkers dat je zelf hebt gebakken? In mei zijn aardbeien volop verkrijgbaar, waardoor je veel baksels voor Moederdag ziet met dit fruit erin of erop. Wij vonden het leuk om een keer iets te maken waar geen enkele aardbei bij komt kijken. Zo kwamen wij op deze schattige bladerdeeg hapjes, gevuld met hazelnootpasta. Je kunt de hartjes ook met iets anders vullen. Lees snel verder voor ons hartjes van bladerdeeg recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 18 personen 5/5 (4 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

4 eetlepels Choco Hazelnootpasta Biologisch 270g

Gereedschappen uit onze webshop:

Bakplaat
Bakpapier

Overige benodigdheden:

Rol bladerdeeg

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 190 graden (heteluchtoven).
Rol het vel bladerdeeg uit met de breedste kant naar je toe.
Bestrijk het bladerdeeg met de Nutella.
Maak in het midden van de smalste zijdes een markering en rol de onderkant van het bladerdeeg over de langste zijde op tot de helft. Je rolt door tot aan de markering.
Rol ook de bovenkant op deze manier op, zodat ze elkaar raken.
Rol daarna het bladerdeeg op en dek het af met plasticfolie.
Leg de rol 5 minuten in de vriezer. Als je dit doet, kun je straks mooiere plakjes snijden.
Haal daarna de folie van de rol af en snijd de rol in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Maak met duim en wijsvingers een puntje aan de onderkant van alle plakjes, zodat ze er als een hartje uit gaan zien.
Bak de bladerdeeg hartjes in ongeveer 15 à 20 minuten gaar. Tip: Dit verschilt per oven. Check na 15 minuten of de kleur mooi bruin is. Als dat zo is, mogen de hartjes uit de oven. Als dit niet het geval is, bak je ze nog 5 minuten langer.
Laat de bladerdeeg hartjes afkoelen op een rooster.

Handige informatie

Waarom leg je de opgerolde reep bladerdeeg eerst 5 minuten in de vriezer?

Door de opgerolde reep bladerdeeg kort te laten opstijven in de vriezer, wordt het deeg iets stugger. Daardoor kun je er straks nettere, gelijkmatige plakjes van snijden zonder dat de rol platgedrukt wordt of uit elkaar valt.

Hoe maak je van een plakje deeg een mooi hartje?

Elk plakje bladerdeeg krijgt zijn hartvorm door met duim en wijsvinger een puntje aan de onderkant te maken. Doe dit voordat je de hartjes bakt, want eenmaal gebakken is het deeg te stevig om nog in vorm te drukken.

In een handomdraai op tafel

Het leuke aan deze hartjes van bladerdeeg is dat je ze in een handomdraai op tafel kunt hebben staan. Je hebt ook maar weinig ingrediënten nodig om ze te maken. Deze hapjes kun je niet alleen goed maken voor Moederdag, maar ook voor Valentijnsdag, of deel ze uit op bijvoorbeeld een verjaardag.

Vul de hartjes van bladerdeeg met wat je maar wilt!

Wij vulden deze hartjes van bladerdeeg met biologische hazelnootpasta, maar eigenlijk kun je de hapjes vullen met wat je maar wilt. Wat dacht je bijvoorbeeld van donkere basterdsuiker, chocoladepasta, jam of een pasta van pistachenootjes? Je kunt de bladerdeeghapjes ook vullen met een lekkere jam, kaneel of juist hartige vullingen zoals kaas en/of gekruid gehakt. Het is maar net wat jij (of de ontvanger van de hapjes) lekker vindt! Bekijk ook eens ons basis bladerdeeg recept