Bladerdeeg hartjes met chocolade recept

Name: Bladerdeeg hartjes met chocolade recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 6 theelepels Choco Hazelnootpasta Biologisch 270g; 20 gram Callebaut Chocolade Callets Melk; Brand New Cake Confetti Hartjes mix

Op Valentijnsdag geven we de mensen die we liefhebben iets meer aandacht. We kunnen ze verrassen met een leuk cadeautje, maar iets lekkers gaat er ook altijd wel in. Met dit recept kun je deze super leuke bladerdeeg hartjes met chocolade maken. Het leuke aan deze hart lolly's is dat ze helemaal niet lastig zijn om te maken. Het is dan ook een leuke activiteit om met kinderen te doen. Wil jij zelf ook deze bladerdeeg hartjes met chocolade maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 6 personen

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

6 theelepels Choco Hazelnootpasta Biologisch 270g
20 gram Callebaut Chocolade Callets Melk
Brand New Cake Confetti Hartjes mix

Gereedschappen uit onze webshop:

Lollystokjes
Wilton Hartjes Koekjesuitsteker Glad Set/6, wij hebben een uitsteker van 9 centimeter gebruikt
Bakplaat
Bakpapier
Deegroller

Overige benodigdheden:

Rol vers bladerdeeg
1 eidooier
1 eetlepel melk

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Rol het bladerdeeg uit.
Rol met een deegroller over het bladerdeeg hen om het wat vlakker te maken.
Steek met de uitsteker 12 hartjes uit het deeg.
Leg 6 hartjes even apart.
Verdeel over de andere 6 hartjes de theelepels hazelnootpasta. Laat een halve centimeter langs de rand vrij.
Leg een lollystokje bovenop de pasta.
Leg de andere 6 hartjes erbovenop.
Druk met de tanden van de vork langs de rand het bladerdeeg tegen elkaar.
Leg de lolly hartjes op de bakplaat.
Meng de eidooier en de melk door elkaar heen.
Bestrijk de hartjes met het melk mengsel.
Bak de bladerdeeg hartjes in 10 á 12 minuten goudbruin.
Laat ze volledig afkoelen.
Smelt de chocolade au bain-marie.
Besprenkel de chocolade met een lepeltje over de hartjes heen.
Strooi er eventueel wat sprinkles overheen.

Handige informatie

Waarom rol je het bladerdeeg extra plat?

Rol met een deegroller nog even over het uitgerolde bladerdeeg om het wat vlakker te maken, voordat je de hartjes uitsteekt. Zo puffen de laagjes tijdens het bakken gelijkmatiger en dunner op, in plaats van dat je 1 dikke, ongelijke bult krijgt.

Waarom goed dichtdrukken met een vork?

Druk de randen van de bladerdeeg hartjes goed aan met de tanden van een vork, voordat je ze bakt. Doe je dit niet stevig genoeg, dan kan de hazelnootpasta tijdens het bakken uit de hartjes lopen in plaats van er mooi in te blijven zitten.

Hoe kun je de bladerdeeg hartjes met chocolade het beste bewaren?

Het is handig om te weten hoe je de bladerdeeg hartjes met chocolade het beste kunt bewaren wanneer je er een aantal over hebt. Je kunt de hartjes het beste op een schaal bewaren en deze afdekken met aluminiumfolie. De bladerdeeg hartjes blijven dan ongeveer 3 dagen goed. De kans is wel groot dat het bladerdeeg wat minder knapperig wordt. Dit kun je verhelpen door ze voor het serveren even op te warmen in de oven. Het bladerdeeg wordt dan vanzelf weer knapperig.

Bekijk ook eens onze andere Valentijnsdag recepten!

Vind jij het leuk om te bakken voor Valentijnsdag? Dan vind je het vast ook leuk om te weten dat wij een heleboel Valentijnsdag recepten op onze blog hebben staan. Zo hebben wij een aantal toffe koekrecepten voor Valentijnsdag. Bekijk het recept voor de faultline koekjes voor Valentijnsdag en het recept voor de criss cross Valentijnsdag koekjes maar eens. Deze koekjes zien er prachtig uit, waardoor ze super leuk zijn om uit te delen aan jouw visite of als cadeautje te geven aan jouw Valentijn. Daarnaast hebben wij ook een recept voor een prachtige rozentaart. Wil jij liever iets wat je makkelijker uit kunt delen? Maak dan eens deze leuke mini hart koektaartjes. Ben je benieuwd naar al onze recepten voor Valentijnsdag? Bekijk dan al onze Valentijnsdag recepten hier!

Laat je mening horen!

Heb je deze bladerdeeg hartjes met chocolade gemaakt? Geef het recept een sterrenbeoordeling, en zet je hartjes gerust in je Insta Story met een tag naar @baktotaal.