Kaneelvlinders recept

Name: Kaneelvlinders recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 18 personen
Ingredients: 1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker; 2 eetlepels kristalsuiker; 1 theelepel kaneel

Ken jij kaneelvlinders al? Dit zijn hapjes gemaakt van bladerdeeg en (je raadt het al!) kaneel. Je kunt deze bladerdeeg hapjes ook zien als kleine koekjes. Ze doen namelijk wel een beetje denken aan de kaneelkoekjes die je in de winkel kunt kopen. Het is trouwens helemaal niet lastig om zelf deze kaneelvlinders te maken en je hebt ze in een handomdraai op tafel staan. Reden genoeg dus om ons kaneelvlinders recept te gaan volgen en lekker aan de slag te gaan!

± 1 uur bereidingstijd 18 personen 4.5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker
2 eetlepels kristalsuiker
1 theelepel kaneel

Gereedschappen uit onze webshop:

Bakplaat
Bakpapier

Overige benodigdheden:

1 rol vers bladerdeeg
Klontje ongezouten roomboter

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 190 graden (heteluchtoven).
Rol het vel bladerdeeg uit met de breedste kant naar je toe.
Smelt het klontje boter in een bakje in de magnetron.
Besmeer het bladerdeeg met de gesmolten boter.
Meng de basterdsuiker, kristalsuiker en kaneel door elkaar heen.
Verdeel het mengsel over het bladerdeeg.
Maak in het midden van de smalste zijdes een markering.
Rol de onderkant van het bladerdeeg over de langste zijde op tot aan de markering.
Rol ook de bovenkant op deze manier op, zodat ze elkaar raken.
Rol daarna het bladerdeeg op en dek het af met plasticfolie.
Leg de rol 5 minuten in de vriezer. Tip! Als je dit doet, kun je straks nettere plakjes snijden.
Haal daarna de folie van de rol af en snijd de rol in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de kaneelvlinders in ongeveer 15 à 20 minuten gaar. Tip! Dit verschilt per oven. Check na 15 minuten of de kleur mooi bruin is. Als dat zo is, mogen de hartjes uit de oven. Als dit niet het geval is, bak je ze nog 5 minuten langer.
Laat de bladerdeeg hapjes afkoelen op een rooster.

Handige informatie

Waarom rol je beide kanten van het bladerdeeg naar het midden op?

Door zowel de onder- als de bovenkant van het bladerdeeg naar het midden toe op te rollen tot ze elkaar raken, ontstaat er een dubbele spiraal. Snijd je die rol in plakjes, dan zie je in de doorsnede de twee 'vleugels' die de kaneelvlinder zijn vorm geven. Rol je maar één kant op, dan krijg je een gewone rolletje in plaats van een vlinder.

Deze kaneelvlinders zijn ook leuk om met kinderen te maken!

Deze kaneelvlinders zijn zo makkelijk om te maken, dat je ze ook prima samen met kinderen kunt maken. Misschien vinden de kinderen het ook leuk om van het bladerdeeg andere figuurtjes te maken zoals rondjes en hartjes.

Vul de kaneelvlinders ook eens met wat anders!

Het leuke aan deze kaneelvlinders is, dat je ze niet per se hoeft te vullen met kaneel. Maak er met chocoladepasta bijvoorbeeld chocolade vlinders van of met jam fruitige vlinders. Je kunt ze vullen met wat je maar wilt, zoals: kaas, suiker, nootjes: wat je maar wilt! Laat je creatief de vrije loop en probeer wat vullingen uit en misschien kom je wel op een combinatie die je super lekker vindt.

Wat is jouw beoordeling van Kaneelvlinders?

Heb je de vlinders al voor iemand gemaakt? Geef sterren mee met je beoordeling, zo weet de volgende bakker precies waar hij aan toe is. Laat je creatie zien via je Insta Story en tag @baktotaal.