Chocolate chip muffins recept

Name: Chocolate chip muffins recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 350 gram patentbloem; 1 theelepel bakpoeder; Snuf zout; 200 gram kristalsuiker; 1 theelepel vanille extract; 100 gram BrandNewCake Bakvaste Chocolade Chunks Puur 400g

Een muffin gaat er altijd wel in, vooral deze heerlijke chocolate chip muffins. Met ons recept heb je ze binnen een handomdraai op tafel staan. Deze muffins zijn niet alleen heel erg lekker, je kunt ze ook nog eens perfect uitdelen op een verjaardag of ander feestje. Uiteraard zijn het ook perfecte tussendoortjes voor op werk, tijdens het kijken van een film of zomaar. Ben je al benieuwd geworden naar hoe je zelf deze muffins kunt maken? Lees dan snel verder voor ons chocolate chip muffins recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 12 personen 2.5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

350 gram patentbloem
1 theelepel bakpoeder
Snuf zout
200 gram kristalsuiker
1 theelepel vanille extract
100 gram BrandNewCake Bakvaste Chocolade Chunks Puur 400g

Gereedschappen uit onze webshop:

Muffin bakvorm
Muffin vormpjes

Overige benodigdheden:

110 gram ongezouten roomboter
3 eieren, maat L
130 milliliter karnemelk

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Keukenzout 1kg

Normale prijs € 1,09 Speciale prijs € 0,98

–

Vanille Extract Bourbon 60ml

Normale prijs € 12,49 Speciale prijs € 11,24

–

Kristalsuiker Van Gilse 1kg

Normale prijs € 1,40 Speciale prijs € 1,25

–

Cupcake Vormpjes HoM Wit 50x33mm. 48st.

Normale prijs € 3,29 Speciale prijs € 2,96

–

BrandNewCake Bakpoeder 100gr.

Normale prijs € 2,99 Speciale prijs € 2,39

–

BrandNewCake Bakvaste Chocolade Chunks Puur 300g

Normale prijs € 6,49 Speciale prijs € 5,19

–

Molen de Hoop Patentbloem 1kg

Normale prijs € 3,39 Speciale prijs € 3,05

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Meng in een kom de bloem, bakpoeder, suiker en snuf zout door elkaar heen.
Smelt de ongezouten roomboter in een steelpan en laat de gesmolten boter 5 minuten afkoelen.
Meng met een garde in een andere kom de eieren, karnemelk en het vanille extract door elkaar heen.
Mix de afgekoelde gesmolten boter ook hierdoor heen.
Meng daarna de natte ingrediënten door de droge ingrediënten heen, totdat je 1 geheel hebt.
Spatel de bakvaste chocolade chunks door het beslag heen.
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Doe de muffin cups in de muffin bakvorm.
Vul de cups met het beslag.
Bak de muffins in 20 minuten gaar en goudbruin.
Laat de muffins daarna een beetje afkoelen.

Handige informatie

Hoe kun je de chocolate chip muffins het beste bewaren?

Je hebt met ons chocolate chip muffins recept best een aantal muffins kunnen maken, dus het kan natuurlijk best zo zijn dat ze niet in 1 keer opgaan. Het is daarom handig om te weten hoe je de muffins het beste kunt bewaren. Je kunt ze het beste in een goed afgesloten trommel bewaren. Ze blijven dan zeker een week goed. Als je de muffins nog langer wilt bewaren, kun je ze het beste luchtdicht verpakken en invriezen. De muffins blijven in de vriezer tot wel 3 maanden goed. Het is heel erg slim om elke muffin los te verpakken en zodoende in de vriezer te stoppen. Dan kun je er elke keer 1 uithalen als je zin hebt in een lekker tussendoortje.

Bekijk ook eens onze andere chocolate chips recepten!

Met dit recept heb je heerlijke chocolate chip muffins kunnen maken. Wist je dat je met chocolate chips nog veel meer verrukkelijke dingen kunt maken? Wij hebben naast deze muffins namelijk ook nog een hele hoop andere recepten met chocolate chips voor je op ons blog staan. Van heerlijke vegan chocolate chip cookies tot aan een chocolate chip cookie taart. Zo vind je voor bijna elk moment een lekker recept met chocolate chips. Bekijk alle recepten met chocolate chips hier!

Waarom eerst de boter laten afkoelen?

Laat de gesmolten boter eerst een paar minuten afkoelen voordat je 'm door het eimengsel roert. Is de boter nog te heet, dan kan het ei erin gaan garen, waardoor je klontjes in het beslag krijgt in plaats van een glad mengsel.