Hamburger cupcakes recept

Het bakken van de cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 150 graden (heteluchtoven).
2. Mix in 4 minuten op lage snelheid de Cupcake-mix, 300 gram roomboter en 5 eieren door elkaar heen tot een glad beslag.
3. Verdeel de cupcake cups over de bakvorm.
4. Schep het beslag met een ijslepel in de cupcake cups.
   Tip! Vul de cups tot net over de helft.
5. Bak de cupcakes in circa 20 tot 25 minuten goudbruin en gaar.
6. Laat de cupcakes na het bakken afkoelen.

Het bakken van de brownie:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Mix op lage snelheid de Brownie-mix, 1,5 ei, 50 gram roomboter en het water door elkaar heen tot een glad beslag.
3. Spray de bakvorm in met bakspray.
4. Giet het beslag in de bakvorm.
5. Bak de brownie in 30 minuten gaar.
   Tip! Prik met een satéprikker in de brownie. Als de prikker er droog uitkomt, is de brownie gaar.
6. Laat de brownie even in vorm afkoelen.
7. Haal de lekkernij voorzichtig uit de bakvorm en laat hem verder afkoelen op een rooster.

Het maken van de hamburger cupcakes:

1. Snijd de brownie op 0,8 à 1 centimeter doormidden.
   Tip! Zodoende kun je genoeg ‘hamburgers’ uit de brownie halen.
2. Steek met de ronde uitsteker zoveel mogelijk rondjes uit de brownie.
3. Haal de cupcakes uit de papiertjes en snijd ze doormidden.
4. Rol de rode fondant uit tot 3 centimeter dikte.
5. Steek met de 5 centimeter uitsteker 20 rondjes uit de rode fondant.
6. Rol van de groen fondant 20 bolletjes van 8 gram.
7. Kneed een bolletje rood fondant door de gele fondant heen.
   Tip! Op deze manier krijgt het wat meer een cheddar cheese kleur.
8. Rol de fondant uit en snijd vierkanten van 5,5 bij 5,5 centimeter uit.
9. Maak met een kwastje met water de bovenkant van de cupcakes een beetje nat.
10. Leg wat sesamzaadjes op het werkblad en druk daar de bovenkant van de cupcake even op.
11. Leg de slag, kaas, tomaat en hamburger tussen de cupcakes.
12. Vouw de sla aan de uiteinden een beetje om.