Het is dé hit van het moment: alles met Dubai in de naam. Dubai-repen, Dubai chocoladeletters, Dubai donuts en Dubai-oliebollen. Wil je zelf aan de slag met die hitcombinatie van chocolade, pistache en krokante kadayif? Met dit oliebollenrecept is dat zo gepiept (short-cut voor haastige bakkers: koop de basis-oliebollen gewoon bij een kraam). Kadayif zijn flinterdunne, krokante sliertjes filodeeg. Die geven (met de pistachenootjes bovenop) een heerlijke crunch aan je oliebol. De vulling in de doorgesneden oliebol bestaat uit die sliertjes, gemengd met de powersmaak van pistachepasta. Bovenop komt een heerlijke pure chocoladeganache met mooie groene streepjes van pistachepasta en wat verse pistachenootjes. Als je met Oud en Nieuw maar 1 oliebol zou mogen eten, dan zouden wij voor deze gaan. Een smaakbom! Lees snel verder voor ons Dubai oliebol recept en ga lekker aan de slag!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 190 gram Pistache Spread
- 90 gram Kadayif
- 20 Pistachenootjes
- 100 milliliter slagroom
- 100 gram Callebaut Pure Chocolade Callets
Overige benodigdheden:
- 10 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
- 12 oliebollen, naturel
