• Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 14.500+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 10.000+ bakproducten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Nieuwjaarskoekjes recept

Bij Oud & Nieuw denk je aan oliebollen en appelflappen, maar er zijn nog meer lekkernijen die je voor deze gelegenheid kunt maken. Met dit recept kun je bijvoorbeeld hele feestelijke nieuwjaarskoekjes maken. Deze koekjes smaken uiteraard heerlijk bij een kopje koffie of thee, maar ook bij een glas bubbels ;). Het is ook leuk om de koekjes als taarttoppers op een champagnetaart te zetten. Je kunt er dus allerlei verschillende kanten mee op en dat maakt het extra leuk om zelf deze nieuwjaarskoekjes te gaan maken!
± 2 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 20 personen 5/5 (1 waardering)
Bij Oud & Nieuw denk je aan oliebollen en appelflappen, maar er zijn nog meer lekkernijen die je voor deze gelegenheid kunt maken. Met dit recept kun je bijvoorbeeld hele feestelijke nieuwjaarskoekjes maken. Deze koekjes smaken uiteraard heerlijk bij een kopje koffie of thee, maar ook bij een glas bubbels ;). Het is ook leuk om de koekjes als taarttoppers op een champagnetaart te zetten. Je kunt er dus allerlei verschillende kanten mee op en dat maakt het extra leuk om zelf deze nieuwjaarskoekjes te gaan maken!

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 150 gram Brand New Cake Suikerbakkerspoeder;
  • Snufje zout;
  • 450 gram Molen de Hoop Zeeuwse bloem + wat extra;
  • BrandNewCake Rolfondant Zwart 250gr;
  • BrandNewCake Rolfondant Wit Vanille-Room 250gr;
  • Koekjes Uitstekers Cijfers Groot Set/9;
  • Koekjes Uitsteker Set Frames 4-delig;
  • BrandNewCake Eetbare Lijm met Kwastje 63g;
  • BrandNewCake Chocolade Crispy Parels Goud-Brons 190g;
  • Kwastje;
  • Kleurpoeder naar keuze;
  • Bakpapier;
  • Rolstok.

Overige benodigdheden:

  • 250 gram ongezouten roomboter;
  • 1 ei, maat M.

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
BrandNewCake Suikerbakkerspoeder 800g
€ 6,19
+
Keukenzout 1kg
€ 0,99
+
Molen de Hoop Zeeuwse Bloem 1kg
€ 2,99
+
BrandNewCake Rolfondant Zwart 250gr.
€ 2,59
+
BrandNewCake Rolfondant Wit Vanille-Room 250gr.
€ 2,59
+
Koekjes Uitstekers Cijfers Groot Set/9
€ 11,99
+
Koekjes Uitsteker Set Frames 4-delig
€ 8,29
+
BrandNewCake Eetbare Lijm met Kwastje 63g
€ 3,79
+
BrandNewCake Chocolade Crispy Parels Goud-Brons 190g
€ 7,79
+
BrandNewCake Bakkwast Siliconen 3cm (21cm)
€ 1,98
+
PME Rolstok kunststof 15 cm
€ 4,49

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Recept

  1. Mix de roomboter samen met het zout, suikerbakkerspoeder.
  2. Mix het ei er goed doorheen.
  3. Voeg de zeeuwse bloem in gedeeltes toe, totdat je een mooi koekdeeg hebt.
  4. Verpak het deeg in plasticfolie en leg het minimaal 1 uur in de koelkast.
  5. Rol daarna het deeg uit tussen 2 lagen bakpapier.
  6. Steek de koekjes uit.
  7. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  8. Plaats de koekjes op de met bakpapier beklede bakplaat.
  9. Zet de bakplaat minstens nog een kwartier in de koeling.
  10. Bak de koekjes 15 minuten op 160 graden.
  11. Verlaag daarna de temperatuur naar 140 graden en bak de koeken nog eens 10 minuten.
  12. Laat de koekjes op een rooster afkoelen.
  13. Rol de zwarte en witte fondant uit.
  14. Steek de vormen uit en plak deze met eetbare lijm op de koekjes.
  15. Plak de parels op de cijferkoekjes.
    Tip! Maak eerst een deukje met een balltool en doe dan de lijm erin.
  16. Smeer de parelmoerpoeder met een kwastje op de witte fondant.
  17. Druk met het cijferkoekje zachtjes een deukje in de witte fondant, waar het koekje geplaatst moet worden.
  18. Smeer een klein beetje lijm op die plek en doe dan het koekje erop.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Deel jouw nieuwjaarskoekjes met ons!

Ben jij van plan om met ons recept rendier oliebollen te maken? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!

Flag of Germany