Kerst tulband recept

Het maken van de gedroogde sinaasappelschijfjes:

Tip! Je kunt ze eventueel ook al een dag van tevoren of eerder maken.
1. Verwarm de oven voor op 100 graden.
2. Snijd de sinaasappel in plakjes en leg dit op een bakplaat met bakpapier.
3. Laat minimaal 3 uur in de oven drogen en draai halverwege om.

Het bakken van de tulband kerst:

1. Verwarm dan de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
2. Meng in 4 minuten de mix, het water, eieren en 130 gram roombotertot een luchtig beslag.
3. Vet de tulbandvorm goed in met boter.
4. Doe het beslag in de vorm en bak de cake in zo’n 50-60 minuten goudbruin en gaar.

Het maken van de topping:

1. Klop125 gram botercrème mix en 125 milliliter water met een garde stijf.
2. Laat dit mengsel minimaal 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
3. Klop 150 gram ongezouten roomboter in circa 5 minuten zalvig.
4. Voeg het botercrèmemengsel in gedeeltes aan de boter toe.
   Tip! Mix steeds volledig door voordat het volgende deel wordt toegevoegd.
5. Mix het geheel door tot een gladde crème en kleur de botercrème met een paar druppels donkergroen en voeg ook de smaakpasta toe.
6. Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak en knip het uiteinde van de spuitzak af.
7. Doe de botercrème in de spuitzak.

Het afmaken van de kerst tulband:

1. Haal de tulband uit de oven, als deze gaar en goudbruin is en laat hem volledig afkoelen.
2. Spuit een krans op de bovenkant van de cake als deze volledig is afgekoeld.
3. Decoreer de kerst tulband met eetbare decoratie en de zelfgemaakte sinaasappelschijfjes.