Nougatine ijstaart recept

Met dit recept kun je een verrukkelijke nougatine ijstaart maken. Deze taart heeft een heerlijke mokka smaak, bovenop zit nougatine met karamelsaus. Nougatine is een gekaramelliseerde vorm van suiker en hazelnoten. Deze zoetwaren zijn erg lekker om een dessert, ijs of deze ijstaart mee te decoreren.

± 2 uur bereidingstijd ± 6 uur wachttijd 15 personen 3.4/5 (7 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

16 gram vanillesuiker
150 gram nougatine
Optioneel: karamelsaus
Springvorm ± Ø24 cm
Bakpapier

Overige benodigdheden:

300 gram mokkaschuimpjes
500 milliliter slagroom
160 milliliter melk
1 zakje klop-klop
Mengkom
Spatel

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Bedek de bodem van de springvorm met bakpapier.
Vul de bodem op met een laagje schuimpjes.
Tip! Zorg ervoor dat de vlakke kant op de bodem ligt.
Doe de slagroom en vanillesuiker in een kom en klop dit stijf.
Klop in een andere kom de klop-klop en de melk stijf.
Verkruimel de overige mokkaschuimpjes en spatel deze door de slagroom heen.
Voeg de klop-klop toe aan het slagroom-mengsel.
Spatel alles goed door elkaar heen.
Schep het mengsel bovenop de mokkaschuimpjes in de springvorm.
Strijk de bovenkant vlak met een spatel.
Verdeel de nougatine over de hele taart.
Zet de taart voor minimaal 6 uur in de vriezer.

Handige informatie

Het bewaren van de nougatine ijstaart

Je kunt deze ijstaart heel goed in de vriezer bewaren. De taart blijft dan tot wel 3 maanden lekker. Wil je de ijstaart vanuit de vriezer serveren? Laat de taart dan eerst een beetje ontdooien in de koelkast.

Deel jouw nougatine ijstaart met ons!

Heb jij met ons recept zelf een heerlijke nougatine ijstaart gemaakt? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto ook nog eens delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!