Het is herfst! En in deze tijd van het jaar zijn pompoenen volop aanwezig en wordt er van alles met pompoenen gedaan. Zo kun je ze uithollen en er enge Halloween decoratie van maken, maar je kunt er ook heel goed mee bakken. Kruiden die vaak in deze tijd worden gebruikt (en dan vooral in combinatie met baksels met pompoen) zijn pumpkin spice kruiden. Deze kruiden kun je in steeds meer winkels kopen, maar je kunt ze ook vrij eenvoudig gewoon zelf thuis maken. In dit recept vertellen we je hoe!
Wat zijn pumpkin spice kruiden?
Pumpkin spice is een specerij-mengsel dat oorspronkelijk uit Amerika komt en lijkt een beetje op de speculaaskruiden die we in Nederland hebben. De verhoudingen van de specerijen zijn in beide mixen wel wat anders en in de pumpkin spice-mix worden net wat minder kruiden gebruikt. In Amerika worden de kruiden vooral gebruikt om pumpkin pies op smaak te brengen. Er zijn ook heel veel mensen die het lekker vinden om met de mix koekjes en zelfs warme dranken zoals koffie op smaak te brengen. Je kunt het mengsel dus voor onwijs veel verschillende doeleinden gebruiken. Daarom is het altijd handig om in het najaar een potje zelfgemaakte pumpkin spice kruiden in huis te hebben.Benodigdheden uit onze webshop:
- 3,5 eetlepels kaneel.
Overige benodigdheden:
- 1 eetlepel gemberpoeder;
- Halve eetlepel gemalen nootmuskaat;
- 2,5 theelepel gemalen kruidnagel;
- 2,5 theelepel gemalen piment;
- Schoon en droog kruidenpotje.