Pompoen pannenkoeken recept

De herfst is het seizoen van knusse sferen, kleurrijke bladeren en hartverwarmende gerechten. Wat past er beter bij deze tijd van het jaar dan een stapel verse pompoen pannenkoeken? Met de heerlijke geur van pumpkin spice en de zacht luchtige structuur van het beslag, zijn deze pumpkin pancakes het ultieme comfortfood voor een koude herfstdag. Deze arepa di pampuna zijn perfect voor een ontspannen ontbijt of brunch, geserveerd met een scheutje maple siroop. Dit recept brengt je direct in de herfstsfeer en is ideaal om van te genieten tijdens de koelere dagen. Lees snel verder voor ons pompoen pannenkoeken recept en ga lekker aan de slag!

± 0.5 uur bereidingstijd 10 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

250 gram Molen de Hoop zelfrijzend bakmeel
2 theelepels BrandNewCake Pumpkin Spice kruiden
1 theelepel BrandNewCake Kaneel
50 gram Van Gilse lichtbruine Basterdsuiker
Snufje keukenzout
300 gram pompoenpuree
1 theelepel vanille extract
BrandNewCake keukenweegschaal 5 kilogram
American style Maple siroop

Overige benodigdheden:

1 ei, maat M
30 gram gesmolten boter + extra om in te bakken
300 milliliter melk
Koekenpan

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Roer met een spatel het zelfrijzend bakmeel, pumpkin spice kruiden, kaneel, basterdsuiker en zout door elkaar heen.
Mix in een andere kom op een lage snelheid de pompoenpuree, ei, gesmolten boter, melk en vanille extract door elkaar heen.
Voeg de droge ingrediënten aan de natte ingrediënten toe en meng voorzichtig met een spatel tot een mooi beslag.
Tip! Meng totdat alles net vermengd is en niet langer.
Tip! Zo houd je de pannenkoeken luchtig.
Verhit een klontje boter in een koekenpan.
Bak de pannenkoeken ongeveer 2 minuten per kant.
Serveer de pannenkoeken met een beetje maple siroop.

Handige informatie

Geniet van pompoen pannenkoeken wanneer je wilt!

Het fijne aan pompoen pannenkoeken is dat je ze op elk moment van de dag kunt serveren. Of je de arepa di pampuna nu maakt voor een heerlijk ontbijt, als brunch of zelfs als zoete traktatie in de middag, ze passen bij elke gelegenheid! Daarnaast kun je eindeloos variëren met toppings zoals pecannoten, maple siroop, of kaneelsuiker om ze een persoonlijke twist te geven. De veelzijdigheid van deze luchtige pumpkin pancakes maakt ze perfect voor elke maaltijd en je kunt ze volledig aanpassen naar jouw smaak. Reden genoeg dus om ze snel zelf te maken!
Bekijk ook eens ons basis hartige pannenkoeken recept

Bekijk eens onze andere herfst recepten!

Deze pompoen pannenkoeken zijn een van de vele herfst recepten die wij op onze receptenpagina hebben staan. Vind je het leuk om elke keer weer een ander herfst recept te maken? Dan vind je het vast fijn om te weten dat wij op onze blog een heleboel herfst recepten hebben verzameld. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze bladerdeeg pompoentjes met appel? Deze pecan pie of deze heerlijke dennenappel brownies? Het is maar net wat je zelf lekker vindt. Bekijk al onze herfst recepten hier!

Shop alle benodigdheden op Baktotaal.nl!

Voor het creëren van de lekkerste baksels heb je uiteraard de juiste bakproducten nodig. Bij Baktotaal hebben we meer dan 10.000 producten in ons assortiment. Van bakvormen en bakmixen tot aan chocolade, sprinkles en rolfondant. Of je nu taarten, cakes, koekjes of brood wilt maken, bij ons vind je alles wat je nodig hebt. Genoeg redenen om ons uitgebreide aanbod te ontdekken en zelf aan de slag te gaan. Shop jouw bakbenodigdheden eenvoudig online op Baktotaal.nl en geniet van bakken op zijn best

Laat jouw zelfgemaakte pompoen pannenkoeken aan ons zien!

Heb jij deze lekkere pompoen pannenkoeken gemaakt? Dan zijn wij supernieuwsgierig naar hoe jouw pannenkoeken zijn geworden. Je kunt ze delen via Instagram Stories en ons taggen met @baktotaal. Dan delen wij ze op ons eigen account en kunnen er meer dan 33 duizend andere bakliefhebbers jouw bakcreatie bewonderen!