Als de herfst in de lucht hangt, is er niets zo heerlijk als de geur van een versgebakken pompoencake. Dit brood is perfect voor de koude maanden, want het brood heeft een rijke smaak van pompoen en warme kruiden. Of je nu een knusse middag thuis hebt of een traktatie wilt delen met vrienden en familie, dit makkelijke recept zorgt voor een zacht en luchtig brood dat iedereen zal laten watertanden. Met een vleugje vanille en een topping van knapperige pompoenpitten is deze pompoencake niet alleen heerlijk, maar ook een feest voor het oog. Lees snel verder voor ons pompoencake recept en ga lekker aan de slag!
Benodigdheden uit onze webshop:
- Patisse cakevorm classique 25 centimeter
- 200 gram Molen de Hoop Patentbloem
- ½ theelepel Dr Oetker Backin (bakpoeder)
- 1 theelepel Arm & Hammer bakzout (baking soda)
- 4 theelepels BrandNewCake Pumpkin Spice kruiden
- ½ theelepel keukenzout
- 200 gram Van Gilse Lichtbruine Basterdsuiker
- 300 gram Pompoenpuree
- 1 theelepel Vanille extract Bourbon
- 250 gram Molen de Hoop Pompoenpitten
- 50 milliliter melk
- BrandNewCake weegschaal 5 kilo
Overige benodigdheden:
- 2 eieren, maat M
- 100 gram ongezouten roomboter, gesmolten
