Baktips
- februari 20, 2024
Cupcakes en muffins lijken op het eerste gezicht erg veel op elkaar. Beide lekkernijen zijn zoet, klein van formaat en worden vaak genuttigd bij een kopje koffie of thee. Wat is eigenlijk het verschil
- februari 20, 2024
Sta jij graag in de keuken en vind je het leuk om allerlei baksels te maken? Dan ben je vast wel bekend met fondant. Veel mensen
- februari 16, 2024
Ben je dol op bakken en vind je het leuk om telkens nieuwe recepten uit te proberen? Dan kom je vast wel eens termen tegen waarvan je nog nooit hebt gehoord. De term ‘wellen’ zou er zo 1 kunnen zijn. In
- februari 12, 2024
Wanneer je regelmatig koekjes of brood bakt, heb je vast al weleens te maken gehad met het uitrollen van deeg. Of je nu een ervaren- of een hobbybakker bent, het correct uitrollen van het deeg is erg belangrijk
- februari 12, 2024
Chocolade is niet alleen heerlijk om te eten, maar het is ook erg leuk om ermee te werken. Met chocolade kun je namelijk allerlei prachtige creaties maken en het is dan natuurlijk extra leuk als je
- februari 08, 2024
Ga je regelmatig aan de slag met chocolade of vind je het juist leuk om meer over chocolade te weten te komen? Dan is dit artikel over ‘hoelang blijft
- februari 08, 2024
Of je nu regelmatig aan het bakken bent of graag in de keuken staat voor het avondeten: de oven is een onmisbaar apparaat in de keuken. Na verloop van tijd zul je merken dat er veel vet- en andere voedselresten
- februari 02, 2024
Bakpapier, het is een eenvoudig maar toch essentieel product wat je eigenlijk altijd wel in je keukenkastje moet hebben liggen. Of je nou aan het bakken of aan het koken bent, dit product is erg makkelijk om te gebruiken om aanbakken te voorkomen of voor het gemakkelijk verwijderen van voedsel van bijvoorbeeld een bakplaat. In dit artikel gaan we dieper in op wat bakpapier is, hoe je het gebruikt en de verschillende soorten. Lees dus snel verder om meer erover te weten te komen!
Wat is bakpapier?
Bakpapier, ook wel antikleef papier of ovenpapier genoemd, is een dun hittebestendig papier dat speciaal is ontworpen om te worden gebruikt bij het bakken. Het papier heeft een siliconen coating, waardoor
- januari 29, 2024
Wanneer je regelmatig nieuwe recepten uitprobeert, kom je allerlei verschillende termen tegen. Heb jij bijvoorbeeld al eens gehoord van geklaarde boter? Wat is geklaarde boter eigenlijk en wat kun je ermee
- januari 26, 2024
Royal icing is in de wereld van bakken een veelgebruikt glazuur. Het glazuur staat bekend om zijn stevige consistentie en glanzende afwerking, waardoor het perfect is om te gebruiken voor het versieren van koekjes. In dit artikel gaan we onder andere dieper in op wat royal icing is, hoe je het maakt en hoe je het beste kunt bewaren. Lees dus snel verder en kom er alles over te weten!
Wat is royal icing?
Royal icing is een glazuur dat bestaat uit poedersuiker en eiwitten. Het is een wit, glad glazuur en het kenmerkende aan dit product is dat het hard wordt als het opdroogt. Hierdoor is het glazuur perfect
- januari 24, 2024
Voor sommige baksels is slagroom een onmisbaar ingrediënt