Pagina 5 - Baktips

Butterscotch is een zoete lekkernij op basis van bruine suiker en boter. Je vindt het als saus, als zacht snoepje en als smaakmaker in desserts. De oorsprong ligt in Engeland en de lekkernij wordt al sinds

We kennen het allemaal wel: je bent lekker aan het bakken en ineens heb je meer deeg dan dat je nodig hebt. Zonde om weg te gooien, toch? Gelukkig is er een simpele oplossing voor namelijk: deeg invriezen!

Met een spuitzak kun je crème aanbrengen, een vulling toevoegen of een taart mooi afwerken. Om lekken en knoeien te voorkomen, is het belangrijk dat je de spuitzak goed in elkaar zet. In deze handleiding

Double cream, heavy cream en clotted cream zijn allemaal romige zuivelproducten, maar verschillen in vetpercentage en gebruik. Double cream bevat ongeveer 48% vet. Heavy cream (ook wel heavy whipping cream)

We zijn er allemaal dol op: die heerlijk smeuïge, je raadt het al... botercrème. Maar hoe bewaar je botercrème eigenlijk het beste? Dat lijkt soms hogere wiskunde, maar geen zorgen, dat is vanaf nu verleden

Melk, puur, met een smaakje en zelfs wit: chocolade komt in allerlei soorten, maten en vooral kleuren voor. Maar over die witte variant bestaat nogal wat verwarring. Want is het eigenlijk wel écht chocolade?

Heb je net een smeuïge brownie gebakken of een heerlijke lasagne uit de oven getoverd? Grote kans dat je daarna met een minder leuk klusje blijft zitten: het schoonmaken van je ovenschaal of bakvorm. En

Iedereen heeft weleens, bewust of onbewust, maanzaadjes gezien. Op een broodje, door een cake of bovenop een salade. Maar wat is maanzaad eigenlijk? En waarom zouden die piepkleine zaadjes zoveel aandacht

Ontbijtkoek is een zachte, kruidige koek op basis van rogge. Je eet het vaak als ontbijt of tussendoortje. Hoewel het voedzaam lijkt, bevat het meestal veel suiker en snelle koolhydraten. Wil je weten

Je loopt door Italië, in de supermarkt, op de camping of gewoon door de stad. Overal zie je die verleidelijke ijsjes, klaar om je dag nét een beetje beter te maken. Op het eerste gezicht lijkt al dat ijs

Walnoten: ze zijn een beetje rimpelig en smaken licht bitter, maar ook weer zoet. Je kunt ze over je bananenbrood strooien, door je brownie verwerken of lekker uit het vuistje eten. Naast dat ze gewoon

Kokosolie: een plantaardige olie die gemaakt wordt van het witte vruchtvlees van kokosnoten. Het is al jaren populair in de keuken en daarbuiten. Maar wat maakt deze olie zo bijzonder? In dit artikel