Bananenbrood met havermout recept

Heb jij nog een paar rijpe bananen in huis en twijfel je om ze weg te gooien? Weggooien is zonde, dus maak ermee dit heerlijke bananenbrood met havermout. Door de havermout vult het brood goed en daarom zou je hem ook perfect als ontbijt of lunch kunnen nuttigen. Het brood is ook nog niet eens zo ongezond, maar zelfs vrij verantwoord. Win-win noemen we dat! Wil je weten hoe je zelf dit heerlijke havermout bananenbrood kunt maken? Lees dan snel verder voor ons bananenbrood met havermout recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd 10 personen 5/5 (3 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

100 gram kristalsuiker
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel baking soda
Snufje zout
245 gram havermout
70 gram Brand New Cake Bakvaste Chocolade Drops
Patisse cakevorm 25 centimeter
Bakpapier

Overige benodigdheden:

2 eieren, maat M
3 rijpe bananen
60 milliliter zonnebloemolie

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Prak de bananen met een vork.
Meng de eieren, de zonnebloemolie en zout door de geprakte bananen heen.
Maal 190 gram havermout fijn, totdat het bloem is.
Meng in een andere kom de ‘havermout bloem’, baking soda, suiker en 45 gram havermoutvlokken door elkaar heen.
Meng met een garde de droge ingrediënten door de natte ingrediënten heen.
Spatel 50 gram chocolade drops door het beslag heen.
Bekleed de bakvorm met bakpapier.
Giet het beslag in de cakevorm.
Strooi 10 gram havermoutvlokken en 20 gram bakvaste chocolade drops over het beslag heen.
Bak het bananenbrood met havermout in 40 minuten gaar.
Laat het brood 30 minuten in de vorm afkoelen.
Haal het havermout bananenbrood uit de vorm en laat hem verder afkoelen.

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere bananenbrood recepten!

Wij zijn dol op bananenbrood en daarom vind je op ons blog, divers en uiteenlopende bananenbrood recepten. Je kunt namelijk aan een bananenbrood eenvoudig een eigen twist geven, waardoor het extra leuk is om ‘m regelmatig te bakken. Zo hebben wij een bananenbrood recept met walnoten en een recept voor een chocolade bananenbrood. Daarnaast vind je op ons blog ook nog eens een recept voor bananenbrood muffins. Deze muffins zijn perfect om uit te delen. Bekijk ons gezonde en tevens basis recept voor bananenbrood.

Het bewaren van het bananenbrood met havermout

Wil jij dit heerlijke bananenbrood graag bewaren? Verpak het brood dan in folie en bewaar hem buiten de koelkast. Zodoende blijft het brood tot wel een week goed. Het is wel belangrijk dat je het brood telkens weer goed verpakt als je er een plakje van hebt afgesneden, anders droogt het brood namelijk uit. Je zou het bananenbrood met havermout nog langer kunnen bewaren, door ‘m in te vriezen. In de vriezer blijft het brood maximaal 3 maanden goed. Tip! Als je het bananenbrood gaat invriezen, kun je het beste het brood in plakken snijden en de plakken apart verpakken. Zo kun je elke keer een plakje uit de vriezer halen en genieten van een vers plakje bananenbrood met havermout.

Beoordeel ons havermout bananenbrood recept!

Heb jij ons havermout bananenbrood recept al geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond! Geef dit bananenbrood havermout een beoordeling met sterren en help andere bakkers ontdekken welke recepten in de smaak vallen.

Deel jouw bananenbrood met havermout met ons!

Heb jij zelf met dit recept een bananenbrood met havermout gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe het havermout bananenbrood is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van het bananenbrood havermout te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreatie zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!