• Voor 21:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Bananenbrood met chocolade recept

Dit bananenbrood met chocolade is onwijs lekker en heb je binnen mum van tijd op tafel staan. Dit brood is vrij gezond, waardoor je er lekker verantwoord mee kan ontbijten, lunchen of snacken. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit heerlijke brood kunt maken? Lees dan snel verder voor ons bananenbrood recept om te zien hoe je dat kunt doen.

± 1 uur bereidingstijd 12 personen 5/5 (3 waarderingen)

Dit bananenbrood met chocolade is onwijs lekker en heb je binnen mum van tijd op tafel staan. Dit brood is vrij gezond, waardoor je er lekker verantwoord mee kan ontbijten, lunchen of snacken. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit heerlijke brood kunt maken? Lees dan snel verder voor ons bananenbrood recept om te zien hoe je dat kunt doen.

Ingrediënten uit onze webshop:

  • 100 gram dadels
  • 30 gram cacaopoeder
  • 150 gram amandelmeel
  • 75 gram havermeel
  • 7 gram bakpoeder
  • Een halve theelepel vanille extract
  • 50 gram Brand New Cake Bakvaste Chocolade Drops Puur
  • 30 gram + een handje walnoten
  • Bakspray

Gereedschappen uit onze webshop:

  • Cakeblik 20 centimeter
  • Spatel

Overige benodigdheden:

  • 3 eieren, maat M
  • 3 á 4 bananen (circa 400 gram)
  • 100 gram (plantaardige) melk
  • Staafmixer

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
Molen de Hoop Amandelmeel 250gr
Normale prijs € 8,59 Speciale prijs € 7,73
+
Molen de Hoop Walnoten middel 250gr
Normale prijs € 6,49 Speciale prijs € 5,84
+
Vanille Extract Bourbon 60ml
Normale prijs € 12,49 Speciale prijs € 11,24
+
Cakeblik gesiliconeerd 20cm
Normale prijs € 21,19 Speciale prijs € 19,07
+
Horizon Dadels Biologisch 250g
Normale prijs € 3,79 Speciale prijs € 3,41
+
BrandNewCake Bakvaste Chocolate Chips Puur 300g
Normale prijs € 5,79 Speciale prijs € 4,63
+
BrandNewCake Bakpoeder 100gr.
Normale prijs € 2,99 Speciale prijs € 2,39
+
Pannenlikker Hendi kunststof 25cm
Normale prijs € 5,99 Speciale prijs € 5,40

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar
Mattisson Cacaopoeder Biologisch 100g
Normale prijs € 6,69 Speciale prijs € 6,03
+
BrandNewCake Bakspray 100ml
Normale prijs € 3,39 Speciale prijs € 2,71
+

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden (heteluchtoven).
  2. Spray de bakvorm in met de bakspray.
  3. Snijd de 30 gram walnoten in stukjes.
  4. Pureer 3 bananen (circa 300 gram) en de dadels met een staafmixer.
  5. Meng in een andere kom de cacaopoeder, amandelmeel, havermeel en bakpoeder door elkaar heen.
  6. Klop de eieren luchtig.
  7. Mix in 3 minuten de melk, citroenrasp en vanille extract door de eieren heen.
  8. Mix de droge en natte ingrediënten door elkaar heen.
  9. Spatel de bakvaste chocolade drops en gesneden walnoten door het beslag heen.
  10. Giet het mengsel in het cakeblik.
  11. Snijd de overige banaan doormidden en leg deze op de bovenkant.
  12. Snijd een handjevol walnoten in stukjes en garneer de bovenkant ermee.
  13. Bak het bananenbrood in ongeveer 50 minuten gaar.
  14. Laat het brood buiten de oven afkoelen. 
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Het bewaren van dit bananenbrood met chocolade

Wil je dit bananenbrood met chocolade een poosje kunnen bewaren? Laat het brood dan eerst afkoelen, dek 'm daarna af en zet 'm in de koelkast. Zodoende blijft het brood tot wel 3 dagen goed. Je kunt het brood trouwens ook heel goed invriezen. Snijd het brood in plakjes en doe elk plakje in een diepvrieszakje. Als je de plakken zo verpakt in de vriezer doet, blijven ze tot wel een maand goed. Zo kun je trouwens heel goed een maand lang elke dag van het brood snijden: haal een diepvrieszakje met een plakje brood uit de vriezer en je hebt een heerlijk ontbijt of snack.

Bekijk ook eens onze andere broodrecepten!

Vind je het leuk om brood te bakken? Dan kun je vast en zeker jouw hart ophalen op onze blog. Op onze blog hebben we naast dit bananenbrood recept namelijk nog veel meer andere broodrecepten verzameld. Van cinnamon rolls tot aan recepten voor volkorenbrood en Italiaanse focaccia. Bekijk al onze broodrecepten hier!

Dadels samen met de bananen

De dadels worden samen met de bananen gepureerd. Ze zorgen voor extra natuurlijke zoetheid, zodat er geen toegevoegde suiker nodig is in dit brood.

Amandelmeel en havermeel in plaats van bloem

Deze twee meelsoorten maken het brood iets voedzamer en passen bij de gezonde insteek van dit recept, zonder dat je iets van de volle chocoladesmaak inlevert.

Jouw beoordeling voor dit bananenbrood!

Heb je dit bananenbrood met chocolade gebakken? Laat ons weten hoe goed je het vond met een korte sterrenbeoordeling. Deel het resultaat gerust via je Insta Story en tag @baktotaal!

Flag of Germany