Wat is een mousse eigenlijk?
Je kent mousse vast al wel en hebt dit nagerecht waarschijnlijk ook al weleens gegeten. Weet je eigenlijk wel waar dit toetje vandaan komt? Mousse is een dessert dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het Franse woord ‘mousse’ betekent in het Nederlands letterlijk vertaald ‘gerecht van stijfgeklopte room’, dit zegt ook best goed wat deze lekkernij precies is. Je hebt veel verschillende soorten mousse en er zijn zowel zoete als hartige varianten. Het leuke aan deze lekkernij is dat die gemakkelijk te maken is en dat je er helemaal je eigen draai aan kan geven. Er zijn namelijk allerlei smaken mogelijk, het is maar net wat je zelf lekker vindt!
Waarom karamelsaus tussen de laagjes?
De karamelsaus verdeel je in dit recept over de tussenlaag van bastogne koekjes, in plaats van er alleen een streepje overheen te doen als afwerking. Zo proef je in elke hap van de mousse een beetje van de zoete karamel, in plaats van dat de smaak alleen bovenop geconcentreerd zit.
Hoe kun je de bastogne mousse het beste bewaren?
Met dit recept maak je 4 bastogne mousse glaasjes. Komen de toetjes niet allemaal in 1 keer op? Wil je het nagerecht alvast van tevoren hebben gemaakt? Dan kun je de desserts het beste in de koelkast bewaren. De mousse blijft dan ongeveer 2 dagen goed.
Tip! Leg het koekje pas vlak voor het serveren op de mousse. Als je dat doet, blijven de bastogne koekjes het lekkerste.
Bekijk ook eens onze andere mousse recepten
Ben jij na het maken van deze bastogne mousse helemaal fan geworden van deze lekkernij? Dan hebben wij goed nieuws voor jou! Wij hebben namelijk nog een aantal andere recepten waarmee je verrukkelijke soorten mousse kunt maken. Zoals: mousse met blauwe kaas, hartige taartjes met romige mousse, aardbeienmousse, frambozenmousse, chocolademousse en nog veel meer. Neem ook zeker een kijkje naar alle andere overheerlijke mousse recepten.
Wat vond je van deze bastogne mousse?
Heb je gisteren de mousse gemaakt? Laat andere bakkers via een sterrenbeoordeling weten of het de moeite waard was. Deel jouw versie via je Insta Story en tag ons met @baktotaal.
