Chocolade fudge tulbandcake recept

Name: Chocolade fudge tulbandcake recept
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10 personen
Ingredients: 400 gram Brand New Cake Chocolade Fudgecake-mix; 60 gram kristalsuiker; 100 gram Brand New Cake Bakvaste Chocolade Chunks Puur; 150 gram Callebaut Chocolade Callets Puur; 50 gram gehakte hazelnoten; Bakspray

Vind jij chocolade én cake ook zo lekker? Dan is dit recept van een chocolade fudge tulbandcake echt wat voor jou! Met dit recept maak je namelijk een heerlijke, ietwat smeuige chocolade fudge cake. Doordat je de lekkernij in een tulbandvorm bakt, ziet die er ook nog eens super mooi uit. Voor het maken van deze cake, hebben wij de BrandNewCake Chocolade Fudgecake-mix gebruikt. Met deze mix wordt het heel eenvoudig om deze heerlijke chocolade fudge tulbandcake op tafel te zetten. Lees snel verder voor ons chocolade fudge tulbandcake recept en ga lekker aan de slag met bakken!

± 1.5 uur bereidingstijd 10 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

400 gram Brand New Cake Chocolade Fudgecake-mix
60 gram kristalsuiker
100 gram Brand New Cake Bakvaste Chocolade Chunks Puur
150 gram Callebaut Chocolade Callets Puur
50 gram gehakte hazelnoten
Bakspray

Gereedschappen uit onze webshop:

Nordic Ware Braided Tulband Bakvorm

Overige benodigdheden:

2 eieren, maat M
135 gram ongezouten roomboter
80 milliliter water

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Het bakken van de cake:

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Smelt de ongezouten roomboter en laat de gesmolten boter kort afkoelen.
Mix in 6 minuten de Chocolade Fudgecake-mix, eieren, water, kristalsuiker en roomboter op een middelhoge stand door elkaar heen.
Spatel de bakvaste chocolade chunks door het beslag heen.
Spray de bakvorm in met de bakspray.
Giet het beslag in de tulbandvorm.
Bak de tulbandcake in ongeveer 40 minuten gaar.
Laat de cake na het bakken minstens 30 minuten in de vorm afkoelen.
Stort de chocolade fudgecake uit de vorm en laat hem zodoende volledig afkoelen.

Het garneren van de cake:

Hak de hazelnoten grof.
Smelt de chocolade callets au bain-marie.
Giet de gesmolten chocolade over de cake heen.
Verdeel de grof gehakte hazelnoten over de cake heen.

Handige informatie

Het bewaren van de chocolade fudge cake

Heb jij binnenkort een feestje op de planning, maar heb je op de dag zelf geen tijd om wat lekkers te bakken? Dan is dat geen enkel probleem! Je kunt de chocolade fudge tulbandcake namelijk tot ongeveer 1 week bewaren. Mits je het gebak wel in een luchtdichte trommel stopt. Zet de trommel op een donkere en koele plek, maar buiten de koelkast. Je zou er zelfs nog voor kunnen kiezen om de tulband in te vriezen. In de vriezer blijft de cake namelijk maar liefst 3 maanden goed. Het is dan wel belangrijk dat je de topping (in dit geval de chocolade) even achterwege laat en er pas vlak voor het serveren op doet.

Waarom bakvaste chocolade chunks?

Voor dit beslag gebruik je bakvaste chocolade chunks in plaats van gewone chocoladedrops. Bakvaste chocolade behoudt tijdens het bakken beter zijn vorm, waardoor je na het bakken nog echte stukjes chocolade in de cake proeft in plaats van dat alles wegsmelt in het beslag.

Bak de tulbandcake eens in een andere vorm!

Wij hebben deze verrukkelijke cake in de Nordic Ware Braided Tulband Bakvorm gebakken, waardoor het eindresultaat echt prachtig is. Uiteraard kun je cake ook in een andere cakevorm bakken. Op onze site vind je een groot assortiment aan allerlei tulband bakvormen. Van mooie hartvormen tot aan bloemvormen, er is keuze genoeg! Door zo’n mooie bakvorm te gebruiken, is het ook een leuk idee om de cake die je erin hebt gebakken aan iemand cadeau te geven. Bekijk en shop al onze tulband bakvormen hier!