Hamburgerbroodjes recept

Het is eindelijk weer zomerweer, dus de barbecue kan aan! Hamburgers doen het altijd goed, ook bij kinderen. Of je nou een rulle burger maakt van rundergehakt of kiest voor een visburger of vega-variant, een burger staat of valt met een lekker broodje. Wij laten zien hoe je met dit recept helemaal zelf 10 heerlijke hamburgerbroodjes kunt maken!

± 0.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 10 personen 3/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

500 gram Molen de Hoop Witbroodmix
7 gram instant gist
10 gram zout
20 gram suiker
Sesamzaadjes

Overige benodigdheden:

300 milliliter melk
50 gram blokjes ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
1 ei
Hamburgers
Tomaten
Sla
Cheddarkaas
Rode ui
Cocktailsaus

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de melk tot lauwwarm.
Meng met de suiker en gist en laat 2 minuten staan.
Doe de broodmix met zout in de kom van de mixer.
Voeg ook het gistmengsel toe.
Kneed dit door elkaar heen totdat je een soepel deeg hebt.
Kneed op het laatst de zachte boter erdoorheen.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Verdeel het deeg in 10 kleine bolletjes en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat.
Dek de bolletjes af met een theedoek en laat ze zodoende minimaal 20 minuten rijzen.
Druk de bolletjes daarna iets plat en maak er weer mooie bolletjes van.
Bestrijk de bolletjes met wat losgeklopt ei.
Leg er dan de sesamzaadjes op.
Laat de bolletjes weer 20 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bak de broodjes in 10 minuten af.
Laat ze daarna afkoelen.
Bak de hamburgers op de barbecue en snijd de broodjes doormidden.
Beleg de broodjes met saus, tomaat, sla, rode ui, een hamburger en een plak cheddarkaas.
Dek af met de bovenkant van het broodje.

Handige informatie

Beleg de broodjes eens anders!

Deze broodjes smaken heerlijk met een hamburger erbovenop, maar uiteraard kun je ze op nog veel meer andere manieren beleggen. Ben je niet zo fan van hamburgers? Dan kun je natuurlijk ook een kipburger of visburger gebruiken. Ben je helemaal geen fan van wat voor een broodje hamburger dan ook? Dit broodje is ook heel lekker met gerookte zalm en avocado. Of wat dacht je van pulled chicken of pulled pork? Er zijn manieren genoeg om deze broodjes te beleggen, dus ga lekker aan de slag met het bakken ervan!

Deel jouw hamburgerbroodjes met ons!

Ga je zelf met dit recept hamburgerbroodjes maken? Deel ’t resultaat dan met ons op Instagram! Wij zijn namelijk erg benieuwd naar hoe ze zijn geworden. Maak een foto van jouw broodje hamburger en plaats deze in je Insta Story. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw foto niet alleen zien maar ook delen met onze volgers en dat vinden wij heel leuk om te doen.